Блюда из куриной грудки: простые рецепты с фото

Блюда из куриной грудки имеют необыкновенный вкус и никого не оставят равнодушными. Куриной грудкой называют белое мясо куриных грудок, которое очень полезно и ценится за свои диетические свойства. Оно очень легкое, нежирное, легкоусвояемое и содержит очень мало холестерина. Из этого прекрасного мяса можно приготовить огромное количество самых необычных блюд. Такие угощения подойдут и для праздничного ужина, и для обычного обеда, и для тех, кто соблюдает диету.

Здесь собраны 10 изысканных рецептов блюд из куриного филе. Надеюсь, вы их полюбите так же, как и я.

Куриная грудка, запечённая с томатами и сыром

В этом рецепте прекрасно сочетается белое мясо курицы с помидорами, а сыр придает ему всеми любимую хрустящую корочку. Непременно угостите свою семью этим шикарным блюдом, и они будут просить вас приготовить его снова и снова.

Ингредиенты для куриной грудки, запечённой с томатами и сыром:

• 6 больших куриных грудок
• соль и перец по вкусу
• паприка, для приправы
• 1 чайная ложка соли чили
• 1 зубчик чеснока, измельчить
• 3 веточки базилика
• 8 больших томатов, нарезанных
• 200 г брынзы
• 50 г тертого голландского сыра
• 450г сливок
• 1ст. воды
• 2 ст.л загустителя для соусов
• 1 ст.л. топленого масла

Вот как приготовить куриную грудку, запечённую с томатами и сыром:

1. Промойте куриные грудки и высушите. Натрите хорошо солью, перцем, паприкой и солью чили и обжарьте вместе с мелко нарезанным чесноком в сковородке с горячим маслом со всех сторон.
2. 6 помидоров нарежьте кружками, а 2 помидора нарежьте мелкими кубиками. Смешайте взбитые сливки и загуститель. Добавьте в нарезанные помидоры. Налейте соус в большую кастрюлю. Обжаренные куриные грудки полейте соусом и посыпьте нарезанным базиликом. На каждое филе выложите по 4 ломтика помидора, посыпьте сырами.
3. Выпекайте около 30 минут при 160°С.
4. В качестве гарнира я рекомендую рис с салатом.

https://youtu.be/https
://youtu.be/tHSfUJNSMts

Готовьте на сковороде

На сковороде куриную грудку можно не только обжарить, но и приготовить из нее вкусные необычные блюда по рецептам с фото.

Котлеты из грудки с орехами

Куриные котлеты с грецкими орехами

Этот вариант куриных котлет понравится и детям и взрослым.

• 300 г филе грудки;
• 100 г ядер грецких орехов;
• 1 луковица;
• 2 зубка чеснока;
• 50 мл молока;
• 1 ст. л. манки;
• 1 яйцо;
• соль, перец;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Засыпьте манку в молоко и оставьте для набухания.
2. Проверните через мясорубку филе, грецкие орехи, лук и чеснок. Перемешайте.
3. Взбейте яйцо, смешайте с манкой и молоком, влейте в фарш. Добавьте соли и перца.
4. Нагрейте сковороду с маслом. Берите фарш ложкой, смоченной в воде. Кладите на сковороду и жарьте с обеих сторон.

Эти котлеты получаются нежными благодаря молоку и манной крупе. К ним подойдет овощной гарнир.

Куриная грудка с паприкой и луком

Куриная грудка с паприкой

Этот необычный рецепт порадует любителей лука.

• 1 кг филе грудки;
• 2 луковицы;
• 1 ч. л. порошка паприки;
• соль, черный перец;
• 2-3 ст. л. подсолнечного масла.

Приготовление:

1. Разрежьте филе на половинки. Положите в пакет и отбейте. Толщина отбитых кусочков — 1,5-2 см.
2. Натрите филе солью, перцем и сладкой паприкой.
3. Почистите лук и порежьте полукольцами.
4. Нагрейте сковороду с маслом.
5. Пассируйте лук до прозрачности.
6. Уложите в сковороду с луком куски филе. Обжаривайте по 5 минут с каждой стороны, пока мясо не побелеет.
7. Накройте сковороду крышкой. Тушите на малом огне еще 10-15 минут.

Филе, тушенное с луком можно подавать как горячее блюдо, или использовать для бутербродов.

Интересно: Как приготовить мидии – рецепты приготовления с фото и видео

Куриные грудки, начиненные сыром и ветчиной

Кто бы мог подумать, что мясо можно начинять мясом. Я попробовала это блюдо впервые, и должна заметить, что это изумительное сочетание! Его приготовление не отнимет у вас много времени, но ваши гости будут в восторге от такого деликатеса.

Ингредиенты для куриной грудки, начиненной сыром и ветчиной:

• 2 куриных грудки
• 250 мл белого вина
• 250 мл. овощного бульона
• 100г сыра фета
• 3 ст.л. коричневого тростникового сахара

Вот как приготвоить куриную грудку, начиненную сыром и ветчиной:

1. Добавьте белое вино и овощной бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
2. Пока жидкость варится, приготовьте мясо. Сделайте надрез вдоль куриной грудки и заполните сыром. Теперь сложите филе и оберните его 3 кусками (в зависимости от размера грудок) ветчины так, чтобы кусочки не распались.
3. Обжарьте филе с каждой стороны и положите в кипящий бульон с вином на 10 – 15 мин, кипятите на медленном огне. Нагрейте глубокий противень в духовке до 70°C.
4. Выложите в него филе со сковороды. Остальную жидкость закипятите снова и добавьте тростниковый сахар, чтобы сделать соус. Подавайте мясо с соусом и овощами, в качестве гарнира.

Как вкусно приготовить курицу — много рецептов с пошаговыми фото

Это блюдо готовится довольно просто и быстро. Курица в картофеле – это своеобразные зразы с мясом, только более вкусные и полезные.

Для приготовления этого блюда необходима куриная грудка, картофель, сыр, мука, яйцо, зелень, соль и перец.

Изначально следует тонко нарезать зелень и перемешать ее с тертым сыром. Далее, куриная грудка нарезается небольшими тонкими пластинками, которые следует обжарить на сковородке в течение 5-ти минут. Во время жарки мясо нужно посолить и поперчить по вкусу.

Пока жарится куриная грудка, нужно очистить картофель и натереть его на терке. Тертый картофель перемешивается с мукой, яйцом и солью.

Тертый картофель равномерно распределяется на разогретой сковороде. Чтобы избежать пригорания, подсолнечного масла следует добавить побольше. В идеале, масло должно полностью покрывать картофель.

Когда картофель с одной стороны полностью прожарится, его следует перевернуть. На одну половину картофельного блина выкладывается мясо, которое необходимо посыпать тертым сыром с зеленью.

Приблизительно через 3 минуты, когда картофельный блин полностью прожарится, его свободной частью следует накрыть мясо и слегка придавить его лопаткой.

Далее, курицу в картофеле следует еще раз немного прожарить с обеих сторон. Готовое блюдо украшается зеленью и подается на стол горячим.

Курица в томате

Приготовление этого вкусного и ароматного блюда начинается с соуса, для которого необходимы следующие продукты:

​ помидоры;

​ чеснок;

​ перец;

​ кориандр.

Помидоры необходимо очистить от шкурки и ошпарить кипятком. После этого их следует либо натереть на терке, либо измельчить в блендере. В получившуюся томатную пасту добавляется тертый чеснок, молотый перец, семена кориандра и зелень.

После приготовления соуса, необходимо разрезать сырую курицу на небольшие куски. Вместо целой курицы можно использовать окорока или крылышки. Разрезанная курица плотно складывается в горшки для запекания и заливается соусом. Горшки, плотно накрытые крышкой, ставятся в духовку приблизительно на 40 минут. Для приготовления этого блюда, вместо горшков можно использовать обычные стеклянные банки, накрытые блюдцами.

Куриные окорока в сметане

Несмотря на то, что куриные окорока, запеченные в сметане, готовятся очень просто, это блюдо способно украсить любое торжество.

Для начала, необходимо нашинковать лук полукольцами и уложить его на противень в плотный ряд. Далее, куриные окорока разрезаются на две части и кладутся поверх лука. Окорочка необходимо также укладывать плотным ровным ковром, иначе в процессе приготовления они потеряют свою сочность. После этого, пол-литра сметаны следует развести водой и добавить в нее чеснок, соль и перец. Готовый соус намазывается на курицу. Затем, курица выпекается в духовке на протяжении 30-40 минут. При желании, за несколько минут до готовности блюдо можно посыпать тертым сыром и свежей зеленью.

Курица по-чешски

В Чехии в любые мясные блюда принято добавлять морковь и лук. В древности чехи считали, что потребляя мясо, лук и морковь, человек получает все необходимые микроэлементы, поэтому никакие заболевания ему не грозят.

Для приготовления курицы по чешскому рецепту необходимо разрезать мясо на небольшие куски и обильно посыпать его специями. В то время, пока мясо пропитывается специями, морковь трется на терке, а лук шинкуется полукольцами. Далее, лук и морковь обжариваются на сковороде с небольшим добавлением подсолнечного масла. Когда морковь полностью прожарится, а лук приобретет золотистый цвет, овощи добавляются в кастрюлю с куриным мясом. При этом овощи должны полностью покрывать курицу. Чтобы готовое блюдо получилось сочным и аппетитным, в кастрюлю с продуктами следует добавить полстакана воды. После этого, плотно закрыв кастрюлю крышкой, мясо ставится в духовку на 10 минут. После запекания кусочки курицы обжариваются на сковороде, а затем вновь смешиваются с овощами. Во время пропекания курицы в духовке, в кастрюле появится густой бульон, которые чешские повара используют для приготовления супа.

Курица под сладким соусом

Курица под сладким соусом чаще всего готовится в Китае. Благодаря сочетанию таких ингредиентов как мед, чеснок и лук, куриное мясо приобретает необычный пикантный вкус.

Для приготовления этого рецепта необходимы следующие ингредиенты:

​ куриное филе;

​ лук;

​ сладкий перец;

​ чеснок;

​ морковь.

Также этот рецепт включает в себя приготовления соуса, который готовится из следующих продуктов:

​ мед;

​ соевый соус;

​ уксус;

​ крахмал.

В первую очередь куриное мясо следует отделить от кости, а затем нарезать его тонкой соломкой. После этого мясо заливается соевым соусом приблизительно на 10 минут. После того, как мясо впитает соус, его необходимо прожарить на медленном огне. В это время следует нарезать морковь соломкой и добавить ее к мясу. Когда курица и морковь почти прожарятся, к ним следует добавить крахмал, разведенный в половине стакана холодной воды. Далее, к продуктам добавляется мелко нарезанный чеснок, мед и уксус. После этого к ингредиентам добавляется нашинкованный полукольцами лук и нарезанный кубиками перец.

Во время жарки продукты необходимо интенсивно помешивать. За несколько минут до готовности следует ослабить огонь и дать блюду немного потомиться. В общей сложности, весь процесс приготовления занимает около 40-ка минут.

Если готовое блюдо получится слишком сладким, в соус можно добавить немного уксуса. Курица под сладким соусом подается горячей. В качестве гарнира лучше всего использовать рис.

Запеченная курица

Ароматная запеченная курица способна сделать любой праздничный стол по-настоящему шикарным. Чтобы блюдо получилось особенно вкусным и сочным, опытные повара рекомендуют перед приготовлением подержать курицу в воде с добавлением 3-х ложек соли.

Примерно через час курицу необходимо вынуть и обсушить бумажным полотенцем.

Далее, в отдельной емкости специи перемешиваются с медом, горчицей и чесноком. Этой смесью следует обмазать курицу внутри и снаружи.

После этого, необходимо взять пол-литровую бутылку пива и снять с нее этикетки. Из бутылки выливается приблизительно половина жидкости, а затем добавляется небольшое количество сухих специй.

Курица полностью надевается на бутылку и ставится на противень. Блюдо следует запекать на протяжении часа. Лучше всего курица пропечется при температуре в 220 градусов, но если верх начнет быстро румяниться, птицу нужно будет покрыть фольгой.

Готовая курица разрезается на кусочки и подается с любым гарниром.

Запечённое филе с персиком и голландским соусом

Вся прелесть куриных грудок состоит в том, что они идеально сочетаются как с овощами, так и с фруктами. Вы любите персики? Я их обожаю. А это блюдо – мое любимое. Эти сочные фрукты делают мясо настолько нежным, что его хочется каждый день. Обязательно приготовьте его.

Ингредиенты для запеченного филе:

• 2 куриных грудки
• 1 банка консервированных персиков
• 1 упаковка голландского соуса
• 0,5 ст. сливок или молока
• немного приправы для курицы

Вот как приготовить запеченное филе с персиком и голландским соусом:

1. Куриные грудки порежьте или оставьте целыми. Приправьте куриной приправой и обжарьте около 2-3 минут (мясо не должно быть приготовлено полностью).
2. Добавьте мясо в кастрюлю и положите сверху персики.
3. Разбавьте голландский соус сливками или молоком и залейте персики и мясо.
4. Выпекайте при температуре 180 градусов около 25 минут.
5. Это блюдо отлично сочетается с рисом и салатом. Также очень хорошо подходит и спаржа.

Готовьте к празднику

Чаще всего к праздничному столу подаётся жареная курица или жюльен. Хотите удивить гостей — попробуйте приготовить что-нибудь необычное.

Куриная грудка с вёшенками

Куриная грудка с вешенками (подача с рисом)

Приготовьте по этому рецепту с фото новое блюдо из куриной грудки с грибами.

• 1 грудка (филе);
• 300 г вёшенок;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 3-4 ст. л. рафинированного подсолнечного масла;
• соль, перец, соевый соус;
• 1-2 ст. л. семян кунжута.

Приготовление:

1. Крупно нарежьте вёшенки, положите в сухую сковороду, тушите на среднем огне. Грибы пустят сок, когда он выпарится, посолите, добавьте 1-2 ст. л. масла. Обжаривайте вёшенки, пока не подрумянятся, затем переложите в сотейник.
2. Почистите лук и морковь. Нарежьте кубиками. Обжарьте на той же сковородке, на которой готовились грибы. При необходимости добавьте масла. Жарьте овощи до золотистого цвета. Выложите к вёшенкам.
3. Нарежьте филе грудки пластинами, а затем брусочками толщиной 1 см.
4. Обжарьте на той же сковороде, добавив масла. Сбрызните соевым соусом, и жарьте до румяной корочки. Выложите к овощам с грибами.
5. Перемешайте, поставьте сотейник на небольшой огонь на 15-20 минут.
6. Отдельно, на сухой сковороде обжарьте семена кунжута в течение 2-3 минут. Высыпьте их на блюдце, чтобы остыли.
7. Подавайте грудку с вёшенками, посыпав семенами кунжута.

Это необычное блюдо нужно подавать с рассыпчатым рисом, чтобы подчеркнуть восточные нотки.

Куриное филе по-средиземноморски

Одно только название навивает прекрасные воспоминания об отпуске, а от вида этого блюда просто слюнки текут. Если вы хотите приготовить что-то особенное, то это идеальный вариант. К тому же такое объеденье готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты для куриного филе по-средиземноморски: (1 порция)

• 1 ч.л. оливкового масла
• 1 грудка
• 40 г моцареллы
• 80 г нарезанного цуккини
• 1 нарезанный томат
• черный перец по вкусу
• базилик
• орегано

Вот как приготовить куриное филе по-средиземноморски:

1. Сделайте несколько надрезов на куриной грудке острым ножом. Нарежьте моцареллу на ломтики положите в разрезы в мясе.
2. Положите цуккини и помидоры равномерно на фольгу и смажьте оливковым маслом.
3. Посыпьте орегано и базиликом. Выложите на овощи филе и заверните плотно фольгу.
4. Готовьте 30 минут при температуре 200°C в предварительно разогретой духовке. Подавайте с лапшой или рисом.

Куриное филе по-итальянски

Итальянскую кухню любят во всем мире. Если вы также являетесь ее поклонником, то побалуйте себя этим рецептом с превосходными итальянскими травами. Белое вино добавляет блюду тонкий и неповторимый вкус. Ваши гости будут очень довольны таким угощением.

Ингредиенты для куриного филе по-итальянски:

• 4 куриных грудки
• молотый перец
• 1 ч.л. шалфея
• 4 тонких ломтика ветчины
• 2 помидора
• 2 ст.л. оливкового масла
• 8 ст.л. белого вина
• 150г сметаны
• соль по вкусу
• розмарин
• тимьян

Вот как приготовить куриное филе по-итальянски:

1. Куриные грудки промойте под холодной проточной водой, высушите и натрите перцем и шалфеем. Каждое филе оберните в тонкий ломтик ветчины и приколите зубочистками.
2. Нагрейте масло в сковороде. Обжарьте куриные грудки с обеих сторон на медленном огне. Затем выньте из сковороды и держите в тепле.
3. Смешайте вино и сметану до однородной массы, а затем немного проварите. Приправьте соус солью и перцем. Очистите помидоры, нарежьте зелень и добавьте в соус. Удалите зубочистки из куриных грудок и положите их в соус. Варите около 2 минут.
4. Подавайте с макаронами всех видов.

Готовьте в мультиварке

Приготовить в мультиварке блюда из куриной грудки по рецептам с фото просто, а еда получается вкусной.

Грудка с пряной подливкой и овощами

Грудка с пряной подливкой и овощами

Это блюдо можно готовить круглый год, добавляя сезонные овощи.

• 500 г филе грудки;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 болгарский перец;
• 1-2 зубка чеснока;
• 4 ст. л. сметаны;
• 1 ч. л. соуса чили;
• 2 ст. л. рафинированного подсолнечного масла;
• 2 ст. л. воды;
• соль, порошок паприки и куркумы.

Приготовление:

1. Залейте в мультиварку масло, включите программу «Выпечка» на 50 минут.
2. Нарежьте грудку брусками, выложите в мультиварку и обжаривайте 10 минут.
3. Почистите овощи. Нашинкуйте лук, перец и морковь соломкой. Чеснок мелко изрубите.
4. Загрузите овощи в мультиварку и готовьте 20 минут.
5. Смешайте сметану, чили и воду. Насыпьте соль и приправы, перемешайте.
6. Залейте смесью курицу и овощи. Готовьте еще 20 минут.

Подавайте это блюдо со свежей зеленью. Для гарнира подойдет каша или отварной картофель.

Грудка с гречкой

Гречка с грудкой, приготовленная в мультиварке

Простое и сытное блюдо русской кухни приобретает южные нотки благодаря добавлению базилика.

• 1 грудка;
• 1 ст. гречневой крупы;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 400 мл воды;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 2 ст. л. рафинированного подсолнечного масла;
• щепотка сухого базилика;
• соль, перец, лавровый лист — по вкусу.

Приготовление:

1. Порежьте грудку кусочками размером 1,5-2 см. Посыпьте солью, перцем и базиликом. Поставьте в холодильник на 30-40 минут.
2. Переберите и промойте гречку.
3. Почистите лук и морковь, порежьте кубиками.
4. Налейте в мультиварку масло. Включите программу «Жарка» на 15 минут.
5. Обжарьте филе в течение 5 минут. Засыпьте лук и морковь, перемешайте. Пассируйте еще 10 минут.
6. Загрузите гречку.
7. Смешайте воду с солью и томатной пастой. Залейте курицу с гречкой. Перемешайте и воткните в середину лавровый лист.
8. Включите «Тушение» на 20 минут. Оставьте блюдо на подогреве еще на 5 минут.

Это второе блюдо очень полезно: в грудке много белка, а в гречке — сложных углеводов. Посыпьте его зеленью, чтобы добавить витамины и микроэлементы.

Интересно: Рецепты приготовления борща со свеклой и капустой: фото, видео

Куриные грудки в беконе

Может на первый взгляд звучит банально и просто, но это надо попробовать. Нежное куриное мясо в хрустящем беконе – сказочное сочетание вкусов. Обязательно порадуйте свою семью этим блюдом.

Ингредиенты для куриного филе в беконе:

• 4 куриных грудки
• 1 ст. муки
• жир для жарки
• 4 ломтика сырого бекона
• 2 нарезанных луковицы
• соль, перец по вкусу

Вот как приготовить куриное филе в беконе:

Нагрейте жир в сковороде. Куриные грудки обваляйте в муке и прожарьте с обеих сторон, приправив солью и перцем; заверните их в сырой бекон. Прожарьте еще раз с луком, пока бекон не станет хрустящим. Подавайте с картошкой, макаронами или салатом.

Филе с овощами

Рис, морковь, горошек, филе – это самое нежное и сытное блюдо. Здесь и мясо, и гарнир, и «салат». Готовится оно легко и занимает мало времени. Попробуйте его и оцените по достоинству.

Ингредиенты для куриного филе с овощами:

• 500 г куриных грудок
• 1 луковица
• 600 мл куриного бульона
• 2 морковки
• 150г отваренного риса
• 150г мороженного горошка
• 1 стакан сметаны
• 1 ст.л. муки
• 3ст.л. растительного масла
• соль и перец по вкусу

Вот как приготовить куриное филе с овощами:

1. Разрежьте куриные грудки на небольшие кусочки, лук нарежьте кубиками, а морковь – небольшими кольцами.
2. Поджарьте лук с нарезанными куриными грудками в горячем масле. Добавьте рис и морковь и тушите 2 минуты. Затем посыпьте мукой, тщательно перемешайте и добавьте бульоном, перемешайте еще раз, чтобы мука не взялась комом.
3. Добавьте зеленый горошек и сметану в бульон и перемешайте. Доведите до кипения и варите с закрытой крышкой около 20 – 25 минут. Время от времени помешивайте. Если жидкость слишком быстро испаряется, добавляйте бульон.
4. Приправьте солью и перцем и угощайтесь.

Готовьте в духовке

Из куриной грудки в духовке можно приготовить вкусные блюда, используя простые рецепты с фото.

Грудка, запеченная с луком и майонезом

Грудка, запеченная с луком и майонезом

Это нежное и ароматное белое мясо, запеченное в маринаде с луком.

• 1 кг филе;
• 2 луковицы;
• 100 г майонеза;
• 1 ст. л. столового уксуса;
• 1 ч. л. универсальной приправы;
• полстакана воды с газом;
• соль, перец;
• 3-4 ст. л. тертого сыра;
• рафинированное подсолнечное масло.

Приготовление:

1. Нарежьте грудку кусочками.
2. Лук очистите, порежьте полукольцами.
3. В миске смешайте майонез, уксус, воду, приправу, соль и перец.
4. Выложите лук и мясо в емкость с майонезом и приправами, перемешайте.
5. Оставьте в холодильнике на 2 часа. Можно на ночь.
6. Смажьте форму для запекания, уложите филе с луком и маринадом равномерным слоем.
7. Отправьте в духовку, разогретую до 200° на 20 минут.
8. Посыпьте сыром и запекайте ещё 5-10 минут.

Подавайте с отварным рисом и зеленью.

Грудка с аджикой в рукаве

Грудка с аджикой, запеченная в рукаве

Эта острая закуска с кавказскими приправами понравится мужчинам.

• 1 большая грудка (600-800 г);
• 2-3 ст. л. готовой аджики;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 0,5 ч. л. семян кориандра;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Разделите грудку на два филе без кожи и костей.
2. Острым ножом сделайте несколько надрезов поперек волокон грудки.
3. Натрите филе солью. Старайтесь, чтобы она попала внутрь надрезов. Оставьте на полчаса, чтобы соль проникла в волокна.
4. Отдельно смешайте аджику и растительное масло. Покройте смесью филе со всех сторон, хорошо промажьте надрезы. Посыпьте семенами кориандра.
5. Упакуйте филе с аджикой в рукав для запекания. Закройте края, сделайте проколы сверху.
6. Отправьте в нагретую до 200° духовку на 20 минут. Затем разрежьте и раскройте рукав, готовьте филе ещё 10 минут.

Грудку, запечённую с аджикой, можно есть горячей или использовать для бутербродов.

Интересно: Как приготовить домашнюю пиццу в духовке: секреты профессионалов

Запеченная куриная грудка с ветчиной и зеленым луком

Как вы уже заметили, куриное филе чудесно сочетается с ветчиной и беконом. Это тот случай, когда масло масляное – очень уместная тавтология. Насладиться этим волшебным яством стоит даже самым избалованным гурманам. Оно полностью оправдает их ожидания!

Ингредиенты для запеченной куриной грудки с ветчиной и зеленым луком:

• 400г куриного филе
• 200г сметаны
• 100г ветчины, нарезанной кубиками
• 1 красный болгарский перец
• 1 пучок зеленого лука
• 0,5 пучка петрушки
• соль, перец
• жир для смазывания формы

Вотк как приготовить запеченную куриную грудку с ветчиной и зеленым луком:

Смажьте мелкую форму сливочным маслом. Промойте куриные грудки, высушите, нарежьте тонкими ломтиками и положите в форму. Приправьте солью и перцем. Удалите семена из перца, промойте и мелко нарежьте. Нарежьте лук тонкими кольцами, измельчите петрушку. Смешайте ветчину и сметану с остальными компонентами, залейте смесью курицу. Тушите в духовке 35 минут при 180°C. В качестве гарнира можно использовать картошку-фри и салат. Макаронные изделия и рис, я бы не рекомендовала, потому что сметанный соус недостаточно к ним подходит.

Куриное филе в глазировке

Очень оригинальное блюдо. На тарелке готовые грудки кажутся стеклянными и невероятно аппетитными. Они в первую очередь радуют глаз, а вкусовые рецепторы просто пляшут. Это будет прекрасным угощением для особенного ужина.

Ингредиенты для куриного филе в глазировке:

• 4 куриных грудки
• 1ст.л. оливкового масла
• 1ст.л. сливочного масла
• 70 мл куриного бульона
• 5ст.л. меда
• 3ч.л. розмарина
• 1 перец чили
• 4 зубка чеснока
• соль по вкусу

Вот как приготовить куриное филе в глазировке:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180°С.
2. Порежьте очень мелко чеснок и перец чили.
3. Потушите в бульоне розмарин, мед, чеснок и чили, чтобы получился вязкий сироп.
4. Куриные грудки обжарьте в оливковом и сливочном масле с обеих сторон, посолите и переложите на тарелку. Полейте филе сиропом и жарьте в духовке около 10-12 минут.
5. Подавайте горячими.