Новые салаты и закуски на праздничный стол: рецепты с фото

Салат морской с налимом

Любителям морепродуктов подготовить салат ко дню рождения можно из налима, лосося и мидий. Обработанный и нарезанный медальонами налим следует предварительно замариновать. Готовить соус и салат нужно последовательно:

Выжать сок из половинки лимона и добавить масло лесных орехов (3 ст.л.), выложить в маринад медальоны.
Промыть и обсушить салфеткой салат (200 г), порвать листья руками на крупные кусочки.
Смешать майонез (75 г) и сок оставшейся половинки лимона с половиной стакана взбитых сливок, приправить салат.
Вымыть и нарезать мелкие шампиньоны (4 шт) пластинками, соединить с головкой репчатого лука, нарезанным соломкой копченым лососем (2 шт), салатом в соусе, выложить салатную массу в глубокое блюдо, украсить мидиями без раковин (200 г), посолив и поперчив их.
Вынуть налим (600 г) из маринада, обсушить рыбу, обжарить на сковороде со сливочным маслом (50 г), посолить, добавить перец с тимьяном и выложить на салат.
Украсить медальоны рубленым шнитт-луком, а по краям блюда выложить дольки лимона, посыпать их мелко нарезанным укропом.

Сок лимона позволит смягчить вкус морепродуктов. Если майонез не использовать для заправки блюда, то можно снизить его калорийность, приготовив диетическое угощение.

Салат из морского коктейля

Морепродукты — полезные компоненты морского коктейля, которые можно купить замороженными в магазине. Взрослые и дети смогут оценить вкус угощения по достоинству, если правильно сочетать с овощами, грибами или сыром блюдо на основе следующих ингредиентов:

мидий;
осьминогов;
лангустов;
омаров;
кальмаров;
креветок.

Подготовив для витаминного салата с острым вкусом все компоненты, можно приступить к созданию блюда к праздничному столу:

Разморозить морепродукты (0,5 кг), выложив их из морозильной камеры на полку холодильника, а затем отварить с добавлением соли, перца, лаврового листа в кипящей воде не более 3 минут.
Нарезать дольками помидоры (3 шт) и натереть мелко твердый сыр (100 г).
Измельчить зубчик чеснока и смешать с соевым соусом (1 ст.л.), добавить в состав оливковое и растительное масла.
Помыть и обсушить несколько листиков салата, порвать на кусочки средних размеров руками.
Порезать 10 шт маслин, удалить из них косточки, если они есть.
Переложить горкой в блюдо морепродукты с нарезанными томатами, натертым сыром, салатом и маслинами, полить соевым соусом и перемешать, в дополнение к заправке готового блюда добавить сок лимона либо грейпфрута, петрушку и укроп.

Изысканное блюдо из морепродуктов богато витаминами и минералами.

МЕНЮ на День Рождения за 2 часа! Готовлю 10 блюд. Праздничный стол: Закуски, Салаты, Горячее и Торт

Меню на День Рождения за 2 часа. Готовлю 10 блюд, это будут закуски, салаты, горячее из курицы, рыба и конечно же Торт. Это меню рассчитано на летний период времени, когда есть все овощи и ягоды по сезону. Все блюда вкусные и готовятся очень быстро. Я надеюсь, это меню вам пригодится и сэкономит ваше время при составлении блюд на свой Праздничный стол. РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ: ▶️ Скумбрия. Рецепты ➫ youtube.com/playlist?list=PL8J… ▶️ Торты и сладости без выпечки ➫ youtube.com/playlist?list=PL8J… ▶️ Меню на праздничный стол. Плейлист. ➫ youtube.com/playlist?list=PL8J… ▶️ Овощные салаты. Рецепты ➫ youtube.com/playlist?list=PL8J…

Понравилось видео? ✔ Подпишись на канал — bit.ly/GotovDom ✔ Жми на палец вверх! =) ✔ Оставляй своё мнение в комментариях!

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Курица под сырной корочкой 0:00 окорочка — 3 шт. лук — 3 шт. сыр — 100-150 г майонез — 3-4 ст. л. соль — по вкусу хмели-сунели — 1/2 ст. л. перец черный молотый — по вкусу

2. Скумбрия в горчичном соусе 1:58 скумбрия — 2 шт. лук — 3 шт. Маринад: сметана — 4 ст. л. соевый соус — 1 ст. л. горчица острая — 2 ч. л. соль — 1/2 ч. л.

3. Торт без выпечки 3:52 вафельные листы для торта — 7 шт. сгущенное молоко вареное — 380 г (1 банка) масло сливочное — 180 г малина — 400 г мята

4. Тарталетки с печенью трески 6:30 печень трески — 120 г сыр плавленый Янтарь — 100 г тарталетки песочные — 10 шт. петрушка — для украшения перец сладкий — для украшения

5. Закуска с крабовыми палочками 7:53 крабовые палочки — 200 г помидоры черри — 100 г листья салата — для украшения петрушка — для украшения Начинка: яйца вареные — 4 шт. сыр — 100 г майонез — 3-4 ст. л. чеснок — 1 зубчик

6. Салат с морепродуктами 10:08 мидии в масле — 200 г помидоры черри — 200 г лук — 1/2 шт. листья салата — пучок укроп — пучок хлеб черный — 3 ломтика лимонный сок — 1-2 ст. л. чеснок — 1 зубчик соль — 1/2 ч. л.

7. Яркий овощной салат 12:30 яйца — 2 шт. кукуруза консервированная — 1 банка огурец — 2 шт. перец — 1 шт. лук зеленый — пучок йогурт несладкий густой — 2-3 ст. л. соль — по вкусу

8. Салат с помидором и рукколой 14:32 помидоры черри — 250 г моцарелла мини — 100 г руккола — 50-100 г Заправка для салата: масло растительное — 2 ст. л. лимонный сок — 1-2 ст. л. соль — 1/2 ст. л. перец черный молотый — по вкусу

9. Бутерброды с красной рыбой 16:11 батон — 1 шт. красная рыба — 100-200 г сыр «Янтарь» огурец — 1 шт. лимон — 0,5 шт. укроп

10. Канапе 17:28 помидоры черри сыр Дор блю с плесенью шпажки