Салат «Мимоза» с яблоком. Пошаговый рецепт с фото

Свое название салат получил за свой внешний вид — сверху его принято украшать тертыми желтками, что напоминает ярко-желтые цветы мимозы. Рецепту уже почти 50 лет, но до сегодняшних дней он не теряет своей популярности.

Классический салат «Мимоза» готовят из рыбных консервов (сардина, сайра, тунец, кета, горбуша), моркови, картофеля, лука и яиц. Выкладывают продукты слоями и промазывают майонезом. Многие хозяйки готовят его без картошки, но с добавлением плавленых сырков и сливочного масла. Есть рецепты с рисом, яблоком и грецкими орехами. Сегодня в пошаговом рецепте мы будем готовить салат «Мимоза» с яблоками и сыром. Именно за счет добавления яблочка блюдо получится сочным и с легкой кислинкой, хрустящим и очень вкусным!

Общее время приготовления: 90 минут Время приготовления: 15 минут Выход: 4 порции Калорийность: 216.60

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Заранее отварите морковь и картофель вместе с кожурой, остудите и очистите. Отдельно сварите яйца вкрутую, залейте холодной водой и снимите скорлупу. Одну небольшую луковицу очистите и нарубите как можно мельче, залейте кипятком с уксусом (1-2 ст. л. уксуса на стакан воды) и оставьте до полного остывания — за счет маринования он утратит горечь и сильновыраженный запах.

На дно салатника выложите картофель, тертый на мелкую терку, слегка приправьте солью, чтобы салат не был пресным. Покройте слой порцией майонеза и аккуратно размажьте его тыльной стороной ложки — старайтесь не надавливать, тогда салат получится воздушным.

Читайте также:  Царский витаминный салат с рукколой для ежедневной трапезы

С банки с консервами слейте жидкость. Выберите крупные кости, рыбу разомните вилкой и выложите в салатник. Нарисуйте редкую сеточку из майонеза.

Третий слой — репчатый лук (отожмите его от жидкости, в которой мариновался). Покройте минимальным количеством майонеза, только чтобы соединить между собой слои салата.

Четвертый слой — тертые белки (желтки отложите в сторону, они пойдут на украшение салата). Промажьте майонезом, распределите ложкой, не надавливая.

Кисленькое яблоко промойте, очистите от кожицы, удалите сердцевину и натрите на терке. Равномерно распределите тертое яблочко в салате и сбрызните лимонным соком. Обратите внимание, что делать это нужно непосредственно перед добавлением в салат, иначе фрукт может потемнеть и будет смотреться неаппетитно. Смазывать майонезом не нужно.

Сыр натрите на мелкой терке. Выложите слой сыра, сверху — обильно смажьте майонезом, распределите его ложкой по всему салату, чтобы не было открытых участков. Поставьте в холодильник на 1 час.

В завершение украсьте салат измельченными желтками. Чтобы придать схожесть с цветком мимозы, можно использовать для декора веточки укропа или перья зеленого лука. А можно просто посыпать верхушку желтками, растертыми вилкой в крошку (ничем смазывать не нужно!).

Салат «Мимоза» с яблоками и сыром готов. Подавать его нужно обязательно в холодном виде. Чем дольше он будет настаиваться, тем вкуснее получится (минимум 1 час, а еще лучше 3-4 часа). Он воздушный и очень нежный, с выраженным рыбным вкусом и яблочной кислинкой. Приятного аппетита!

Шаг 1: подготавливаем и варим морковь с картофелем.

Рецепт этого вкусного салата стар как мир, и с ним справится даже новичок, только начинающий практиковаться в кулинарии. Для начала при помощи мягкой кухонной губки промываем картофель с морковью. Перекладываем данные ингредиенты в кастрюлю, заливаем их чистой холодной водой выше на 2–3 пальца и ставим на средний огонь. После закипания жидкости варим овощи 15–25 минут
, продолжительность может колебаться в зависимости от размера и сорта. Когда они будут готовы, воспользовавшись шумовкой, перемещаем картофель с морковью в небольшую чистую посуду и полностью остужаем их возле приоткрытого окошка.

Шаг 2: подготавливаем и варим яйца.

В это же время так же, но более бережно промываем куриные яйца, отправляем их в небольшой сотейник, заливаем водой, так чтобы ее уровень был выше данного продукта на несколько сантиметров, и ставим на соседнюю конфорку, включенную на средний огонь. Потом добавляем туда пару столовых ложек уксуса и каменной соли. Как только жидкость начнет бурлить, засекаем время и варим куриные яйца вкрутую 10–11 минут
. Потом при помощи той же шумовки перекладываем их в миску с ледяной водой и даем возможность остыть до комнатной температуры.

Шаг 3: подготавливаем репчатый лук.

Пока остывают не основные, но немаловажные отваренные продукты, занимаемся другими ингредиентами. Ставим на средний огонь чайник примерно со 130–150-ю миллилитрами воды и доводим его до кипения. Затем, используя острый кухонный нож, очищаем от кожуры репчатый лук, промываем его, выкладываем на разделочную доску и шинкуем мелкими кубиками, соломкой полукольцами или четвертинками толщиной, не превышающей 3–4 миллиметра. Перекладываем кусочки этого овоща в небольшую миску, добавляем туда 100 миллилитров уксуса и спустя несколько минут заливаем их кипятком из чайника. Выдерживаем лук в получившейся смеси 20 минут
. Затем откидываем в дуршлаг и оставляем там до использования, чтобы стекла лишняя жидкость.

Шаг 4: подготавливаем сайру.

Дальше, воспользовавшись ключом для консервов, открываем баночку с сайрой. Аккуратно сливаем с нее масло и перекладываем в небольшую миску либо глубокую тарелку. Удаляем из рыбы мелкие кости и разминаем ее мясо столовой вилкой до состояния кашицы.

Шаг 5: подготавливаем отваренные яйца.

Потом очищаем от скорлупы охлажденные, отваренные яйца, промываем их, сушим, отделяем белки от желтков и по очереди натираем их на крупной мелкой либо средней терке по отдельным чистым мискам.

Шаг 6: подготавливаем отваренный картофель и морковь.

После этого снимаем с остывшего картофеля и моркови кожицу и измельчаем их также как предыдущий ингредиенты, то есть куриные яйца, но в разные миски. При этом лучше использовать крупную либо среднюю терку.

Шаг 7: подготавливаем яблоко.

Теперь промываем яблоко, обтираем его бумажным полотенцем, используя новый нож, разрезаем на 2 равные части, удаляем из них сердцевину с косточками, а также хвостиком и аккуратно срезаем с плода тоники слой плотной кожицы. Затем натираем его мякоть на крупной терке в отдельную емкость, выкладываем на столешницу остальные нужные продукты и приступаем следующему шагу.

Шаг 8: доводим салат «Мимоза с яблоком» до полной готовности.

Берем большое плоское блюдо или глубокую салатницу и выкладываем туда подготовленные продукты слоями. Итак, сначала распределяем слой рыбы и смазываем ее майонезом. Дальше белок – майонез. Затем морковь – соль – майонез. Лук – майонез. Яблоко – майонез и картофель – соль – майонез. Потом посыпаем сформированное изделие протертым яичным желтком, затягиваем салат полиэтиленовой пищевой пленкой и ставим в холодильник на пару часов для пропитки, а после этого можно дегустировать!

Шаг 9: подаем салат «Мимоза с яблоком».

Салат «Мимоза с яблоком» подается в охлажденном виде. Перед сервировкой его украшают веточками свежей зелени, укропа, петрушки, кинзы либо фигурно нарезанными свежими овощами. Эту вкуснятину делят на порции очень аккуратно, специальным ножом, больше похожим на кухонный шпатель, он помогает сохранить слоистую структуру блюда. Данный салат имеет кисло-сладкий привкус и явно выраженный рыбный аромат, а считается он закуской, хотя получается таким сытным, что сойдет за отличный, весьма питательный ужин либо обед. Наслаждайтесь! Приятного аппетита!
Вы решили формировать салат на блюде? Тогда, чтобы его края получились ровными и красивыми, по желанию можно воспользоваться специальным кольцом либо бортиком от разъемной формы для выпечки;

Некоторые хозяюшки используют во время приготовления блюда сливочное масло, говорят, что оно придает ему более нежный и насыщенный привкус. Сделать это можно несколькими способами. Первый вариант: размягчить и смазать им слой картофеля. Второй вариант отличается от предыдущего только тем, что замороженное масло шинкуют на мелкой либо средней терке. Ну а третий способ очень интересен! Масло растапливают любым удобным способом до жидкого состояния. Затем остужают, соединяют с майонезом, взбалтывают их венчиком до однородной консистенции и после этого получившейся смесью пропитывают все сои салата;

Иногда в этот вида салата добавляют еще один слой из твердого измельченного на мелкой терке сыра.

Перед основными блюдами на любом застолье обычно подают кушанья, главное задание которых – пробудить аппетит и подготовить к основной трапезе.

Легкий салат мимоза с яблоком и сыром – один из самых популярных праздничных аперитивов, украшающих стол своей нарядной пестротой. Гармоничное сочетание в нем продуктов дарит гастрономическое наслаждение, а невысокая стоимость ингредиентов делает это лакомство вполне доступным.

Готовится этот вариант, любимого многими гурманами, салата так же просто, как и его классический вариант. При низкой себестоимости угощение получается настолько изысканным и вкусным, что его вполне уместно подавать даже во время светских раутов самого высокого уровня, не говоря уже о рядовых домашних посиделках.

Рецепт салата мимоза с картошкой предназначен для тех, кто любит сытную еду. А вот второй вариант этой салатной закуски больше придется по вкусу гурманам, отдающим предпочтение легким и максимально полезным яствам.

На основе предложенных базовых рецептур любимой мимозы можно творить что-то свое, играя с продуктовыми сочетаниями.

Описание приготовления:

1. Первым делом необходимо вымыть картофель и морковь. Выложить в кастрюлю, залить водой и отправить на огонь. 2. Также сварить нужно яйца. 3. В рецепт приготовления мимозы с яблоком и сыром можно использовать как белую, так и красную рыбу. Это может быть отварная или консервированная рыбка. 4. Отваренный картофель остудить, очистить и натереть на терке. Выложить нижним слоем салата и подсолить по вкусу. Добавить немного майонеза. Мимоза с яблоком и сыром в домашних условиях может быть сделана как на общем блюде, так и порционно, с помощью специальных колец или подручных средств. 5. Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Отправить на сковороду и обжарить до золотистого цвета. Также лук можно замариновать на 10 минут или просто ошпарить кипятком. Выложить тонким слоем на картофель и при желании добавить щепотку перца. 6. Далее распределить рыбку, которую смазать тонким слоем майонеза. 7. Присыпать тертым на мелкой терке сыром и выложить тертую морковь. Снова немного майонеза. 8. Яйца можно натереть целиком или выложить двумя разными слоями — белки и желтки. Посолить немного по вкусу. 9. Самое интересное — это яблоки. Их можно также натереть на терке и выложить слоем после моркови. Однако чтобы сделать блюдо более интересным, яблоки можно нарезать тонкими кружочками и на них подавать порционный салатик. Как сделать «Мимозу» с яблоком и сыром на общем блюде? Тоже все довольно просто. Перед подачей можно выложить на тарелку яблоки, а салат перевернуть сверху. Украсить свежей зеленью или желтком, например.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Сыр Блюдо: Салаты География кухни: Русская кухня

Праздничный салат «Мимоза» с консервами, яблоком и сыром

Ингредиенты

• — 1 баночка + —
• — 4 шт. + —
• — 2 шт. + —
• — 4 шт. + —
• — 200 г + —
• — 1 шт. + —
• Яблоки с кислинкой — 2 шт. + —
• — 250 г + —
• — 1 щепотка + —
• Зелень для декора — 1 пучок + —

Пошаговая готовка вкуснейшего салата мимоза с яблоком и сыром

Основа такой салатной закуски – рыба. Это может быть и благородный тунец в консервированном виде, и аристократическая красная рыба в малосольном варианте, и вкуснейшая баночная сайра.

Твердый сыр выбираем не слишком соленый и высокого качества. Каждый слой салата пропитываем майонезом.

1. Готовить салатное угощение имени весеннего женского цветка мы будем из вареных овощей. Обмыв их под струей воды, закладываем корнеплоды и клубни в кастрюлю, заливаем полностью водой и ставим на огонь. Варим до мягкости.
2. Яйца нужно сварить до крутого состояния. Лучше класть их в отдельную посудину. Время варки – до 10 минут.
3. Остудив сваренные продукты, очищаем их. Снимаем кожицу с яблок, удаляем сердцевины.
4. Яйца делим на желточную и белковую части, мельчим их на терке с самыми маленькими отверстиями.
5. Овощи и яблоки трем на той терке, что покрупнее.
6. Луковицы режем мелким кубиком, обдаем кипятком, чтобы не горчили и не давали слишком сильного запаха.
7. Приступаем к сборке любимого салата. Первый слой – размятые до однородности рыбные консервы. Далее – лук, который мы покроем майонезной сеткой.
8. Теперь кладем слой белков, подсаливаем, за ними – сыр, далее – морковный слой.
9. Яблоки идут после морковки, а за ними – картофель, немного солим.
10. Украсим салатную закуску тертыми желтками яиц.

Перед отправкой на стол салатную мимозу, приготовленную послойно своими руками, нужно отставить на полчаса. За это время она успеет пропитаться майонезом, которым мы смазывали слои, и станет еще более вкусной.

Как приготовить салат мимоза с яблоком — 7 разновидностей

Рецепт получил свое признание благодаря минимизированному использованию продуктов и нежному весеннему вкусу. Еще одно преимущество: салат не требует большой траты времени на приготовление.

Ингредиенты:

• Консервированная сардина в масле — 240 г.
• 1 крупное яблоко
• Яйца куриные — 5 шт.
• Морковка — 3 шт.
• Картошка — 3 шт.
• Майонез

Приготовление:

Помыть яблоко, картофель и морковь. Затем промокнуть остатки воды бумажным полотенцем.

Сварить картошку, яйца и морковь. Яйца варить 7-9 минут. После того, как продукты остыли, почистить картошку и морковь и по измельчить на крупной терке. Яйца почистить и отъединить желток от белка. Белок также нужно пропустить через терку. Желтки раскрошить.

С яблока срезать кожицу и крупно натереть.

Это слоеный салат, поэтому стоит придерживаться следующей последовательности (каждый слой намазать майонезом, кроме последнего):

1. Первый слой — измельченная сардина.
2. Второй — картофель.
3. Третий слой — морковь, далее измельченное яблоко.

На слой яблока выложить белок и сверху посыпать желтком.

Чтобы все продукты пропитались майонезом, нужно дать настояться салату около 2 часов.

Самый популярный вариант приготовления «Мимозы» — с использованием консервированного тунца. На готовку уходит всего лишь 20 минут.

Ингредиенты:

• Вареный картофель — 3 шт.
• Рыба тунец — 240 г.
• Вареные яйца — 5 шт.
• Майонез
• Яблоко — 1 шт.
• Вареная морковь — 3 шт.

Приготовление:

Картофель, морковь и яблоко очистить от кожицы. Пропустить через крупную терку.

Почистить яйца и убрать желток от белка. Далее белок измельчить на терке, а желток покрошить.

Рыбу растолочь вилкой.

Начинаем выкладывать все ингредиенты слоями.

1. Первый слой: картофель — майонез.
2. Второй: тунец — майонез.
3. Третий: белок — майонез.
4. Четвертый: яблоко — майонез. По вкусу сверху посолить.
5. Пятый: морковь — майонез.
6. Шестой — желток. Этот слой майонезом не заправляется.

Готовый салат отправить пропитаться майонезом на несколько часов в холодильник.

Нежное сочетание сыра и полусладких яблок подойдет для настоящих гурманов.

Ингредиенты:

• 2 банка рыбы сайра в масле
• 1 яблоко
• 1/2 луковицы
• 120 г. сыра
• 4-5 яйца
• Майонез
• Уксус

Приготовление:

Нашинковать и замариновать лук в уксусе с добавлением нескольких ложек воды. Мариновать 10-15 минут.

Почистить яблоко, затем пропустить через терку.

Слой с луком и яблоком смазывать майонезом не нужно, поскольку они сами по себе сочные.

Потереть мелко яйца. После чего выложить в салатник и помазать майонезом.

Самый последний слой — тертый сыр.

Накрыть салат крышкой или фольгой. Отправить в холодильник на полтора часа.

Можно не отделять желток от белка. Это не повлияет на вкус, но заметно ускорит процесс приготовления.

Этот вариант салата с болгарским перцем придет по вкусу тем, кто круглый год не хочет отказываться от получения полезных витаминов.

Ингредиенты:

• Рыба горбуша консервированная — 250 г.
• Одно яблоко
• Вареная морковь — 2 шт.
• Вареные яйца — 4-5 шт.
• Один болгарский перец
• Майонез

Приготовление:

Крупно нашинковать яблоко, перец и морковь. Желток отъединить от белка. Белок крупно натереть, желток покрошить. Рыбу измельчить с помощью вилки.

Теперь нужно выложить все слоями.

1. Первый слой: рыба — майонез.
2. Второй: морковь — майонез.
3. Третий: яблоко.
4. Четвертый: перец.
5. Пятый: белок — майонез.
6. Шестой — желток.

Слой с яблоком и перцем можно не заправлять майонезом.

Хотите сделать салат более сытным? Тогда этот рецепт — лучшее решение! Сочетание нежного риса с овощами и яблоком подарит незабываемые вкусовые ощущения.

Ингредиенты:

• Лук репчатый — 1/2 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Рыба сардина в масле — 250 г.
• Рис — 130 г.
• Яйца — 5 шт.
• Яблоко — 2 шт.
• Майонез

Приготовление:

Сварить рис, морковь и яйца и дать остыть. На мелкой терке нашинковать луковицу и добавить в рис. Аккуратно все перемешать. Морковь крупно натереть. Далее убрать желток от белка. Белок натереть на крупной терке. Желток покрошить. Яблоко также крупно нашинковать.

Рыбу размять.

Теперь начинаем выкладывать слоями:

1. Рис — майонез.
2. Морковь — майонез.
3. Белок — майонез.
4. Рыба — майонез.
5. Яблоко. Это слой можно не поливать майонезом, т.к. оно само по себе сочное.
6. Желток.

Для разнообразия можно использовать куриное мясо вместо рыбы. По вкусу ничем не уступает рыбному салату.

Ингредиенты:

• Вареная куриная грудка — 430 г.
• Вареная морковь — 3 шт.
• Вареный картофель — 4 шт.
• Вареные яйца — 5 шт.
• Яблоко — 2 шт.
• Сыр — 230 г.
• Майонез

Приготовление:

Сперва мелкими кусочками нарезать куриную грудку. Трем на крупной терке яйца, морковку, картошку, яблоки и сыр.

Укладываем слоями.

1. 1 слой: картофель — майонез.
2. 2 слой: морковь — майонез.
3. 3 слой: мясо — майонез.
4. 4 слой: яблоко — майонез.
5. 5 слой: яйца.
6. 6 слой: сыр.

Пятый и шестой слои заправлять майонезом не обязательно.

Свое название салат получил за свой внешний вид — сверху его принято украшать тертыми желтками, что напоминает ярко-желтые цветы мимозы. Рецепту уже почти 50 лет, но до сегодняшних дней он не теряет своей популярности.

Классический салат «Мимоза» готовят из рыбных консервов (сардина, сайра, тунец, кета, горбуша), моркови, картофеля, лука и яиц. Выкладывают продукты слоями и промазывают майонезом. Многие хозяйки готовят его без картошки, но с добавлением плавленых сырков и сливочного масла. Есть рецепты с рисом, яблоком и грецкими орехами. Сегодня в пошаговом рецепте мы будем готовить салат «Мимоза» с яблоками и сыром. Именно за счет добавления яблочка блюдо получится сочным и с легкой кислинкой, хрустящим и очень вкусным!

Общее время приготовления: 90 минут Время приготовления: 15 минут Выход: 4 порции Калорийность: 216.60

Легкий рецепт салата «Мимоза» с тунцом, сыром и яблоком

Предлагаем еще один, облегченный вариант любимого угощения – без картофеля и майонеза (или его домашний аналог), зато с тунцом. Продукты рассчитаны на 3 персоны.

Ингредиенты

• Тунец (консервы) – 1 банка;
• Яйца куриные вареные – 3 шт.;
• Луковица белая небольшая – 1 шт.;
• Сыр твердого сорта – 100 г;
• Яблоко кисло-сладкое – 1 плод;
• Сметана нежирная – 2-3 ст. л.;
• Соль – по вкусу;
• Листья зеленого салата – 3 шт.

Как быстро сделать мимозу самому: низкокалорийный рецепт

1. Очищаем луковицу, режем мелким кубиком, обдаем кипятком, сцеживаем его.
2. С яблока удаляем сердцевину с косточками, трем его на крупной терке.
3. Сыр и белки, сверенных вкрутую яиц, также мельчим с помощью крупной терки.
4. На каждую порционную тарелку кладем по салатному листку. Первый слой — яичные белки, далее — сметанная сетка, потом – тунец (его нужно размять вилкой до однородности), затем – лук и сметана.
5. Теперь кладем сырную крошку, смазываем сметаной, потом – яблоко, сметана и в самом конце – хорошо измельчённые желтки.

Даем салатику настояться для пропитки, украшаем – и на стол!

Самый лучший салат «Мимоза» с рыбными консервами и грибами

Ингредиенты:

• Морковь отварная — 1 шт.
• Грибы шампиньоны — 200 гр.
• Консервы рыбные — 1 б.
• Лук — 1 шт.
• Яйца варёные — 4 шт.
• Майонез
• Растительное масло
• Соль

Способ приготовления:

Подготавливаем все составляющие салата, лук нарезаем полукольцами, в сковороду наливаем немного масло, обжариваем лук до золотистости

Грибы режем тонкими пластиками. На другой сковороде обжариваем до готовности, в процессе их посолить

Секреты подачи любимого праздничного салата «Мимоза»

• Майонезную или сметанную сетку удобно делать кондитерским шприцом с тонкой насадкой-носиком.
• Эстетичная подача угощения – половина его вкусового успеха. Особенно важно уделить внимание подаче нашего праздничного блюда. Идеальный вариант – сложить его послойно в порционные маленькие салатницы из стекла или специальные салатные бокалы.

• Чтобы приятно удивить гостей не только собственными кулинарными способностями, но и изысканным оформлением, можно воспользоваться специальным сервировочным кольцом. Оно представляет собой невысокую тубу с круглым сечением.

Кольцо помещают на порционную тарелку, послойно заполняют закусочным салатом мимоза и аккуратно убирают – на тарелочке остается аккуратная салатная пирамидка, состоящая из ярких аппетитных слоев.

• Можно воспользоваться и разъемной формой для пирогов. Ее заполняем так же, как и кольцо, потом убираем и украшаем получившийся слоистый «торт» зеленью и фигурной овощной нарезкой.
• Если же выбор пал на плоское блюдо, то нужно следить за тем, чтобы салатная пирамидка получилась ровной по высоте и форме.
• Декорировать готовый салат можно розами из помидоров или другими украшениями из овощей. Как их сделать своими руками, смотрите на нашем сайте.

Любимая закусочная тема, особенно актуальная в праздники, бесконечна в своем вкусовом разнообразии. Салат мимоза слоеный с яблоком и сыром – один из многих вариантов приготовления любимой закуски. Делается он крайне просто, нравится всем, без исключения, и никогда не надоедает — словом, то, что нужно!

Чтобы обычный салат стал необычным, легким и освежающим, стоит внести в блюдо лишь немного изменений. Сегодня, к примеру, в салат из корнеплодов мы добавим фрукты. И именно это поменяет его вкус, внешний вид и общее впечатление. Рискнете?

Салат «Мимоза» с яблоком и сайрой

Как приготовить:

С маслом и сыром

Некоторые предпочитают разбавлять салат мимозу с сыром сливочным маслом. Этот ингредиент заметно увеличивает калорийность, но вкус у блюда становится просто божественным. За несколько часов до начала готовки положи масло в холодильник, чтобы оно заморозилось. Когда начнешь работать со слоями, клади масло, натертое на крупной терке, между морковью и белками.

• «Гречка, сыр и черный кофе»: Елена Темникова поделилась своим меню на каждый день

«Мимоза» с яблоком и тунцом

Времени – 3 часа.

Калорий – 167.

Как приготовить:

1. С лука стянуть его сухую шелуху и убрать корни.
2. Промыть головки в проточной воде, затем нарезать их полукольцами.
3. Картофель ополоснуть от грязи.
4. Положить оба клубня в небольшую емкость с водой.
5. Убрать на плиту и дать закипеть, затем варить до готовности, периодически проверяя кончиком ножа.
6. Затем очистить картошку, натереть на терке, когда остынет.
7. Яйца залить водой в небольшой кастрюле и убрать на огонь.
8. Дать закипеть и варить еще пятнадцать минут.
9. Потом яйца остудить и почистить, натереть на терке отдельно.
10. С моркови срезать кожуру, вымыть ее и отварить до готовности.
11. С яблока срезать кожицу, натереть фрукт на мелкой терке.
12. Рыбу открыть и избавить от масла.
13. Разобрать на отдельные волокна с помощью двух вилок.
14. Собрать салат слоями из всех ингредиентов, промазывая каждый из них майонезом и посыпая небольшим количеством соли.
15. Яблоко будет первым слоем, затем тунец.
16. После этого — картофель, лук, морковь и яичный белок.
17. Далее желток — и салат готов!
18. Убрать его в холодильник ненадолго, чтобы все слои хорошенько пропитались соусом.

Салат «Мимоза» с рисом

Картофель является основным компонентом «Мимозы», но такой овощ можно заменить рисовыми зернышками, получается также вкусно и сытно.

Ингредиенты:

• баночка любой консервы;
• полчашки рисовых зерен;
• две небольших моркови и одна луковица;
• шесть вареных яиц;
• 115 г сыра;
• майонез, зелень.

Способ приготовления:

1. Рис и как все овощи нужно отварить. Рыбку достаем из банки, мнем вилкой, а картофельные клубни, морковку, сырный продукт и яичные белки трем на терке, желтки крошим.
2. Как только все ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к сборке салата. Первым слоем выкладываем рисовые зерна, на них мы наносим сеточку из майонеза.
3. Поверх распределяем рыбку, присыпаем нашинкованным луком и снова делаем сеточку.
4. Следующий слой из сыра мы также закрываем майонезом, затем делаем слой из яичного белка, на нем мы также рисуем сеточку из соуса.
5. Далее у нас идет морковь, снова майонез и наконец, последний слой – покрошенные желтки.

Рецепт салата с яблоком и копченой рыбой

Времени – 1 час + ночь.

Калорий – 205.

Как приготовить:

1. Картошку вымыть проточной водой и убрать в сотейник.
2. Залить водой и отправить на плиту, чтобы отварить до полной готовности.
3. Затем картошку остудить и очистить, натереть.
4. Яйца тоже положить в емкость с водой, отварить до готовности.
5. После этого остудить их, очистить и тоже натереть, но желтки отдельно от белков.
6. Горбушу разобрать на недлинные волокна, чтобы салат было удобно есть.
7. Лук почистить и мелко порубить кухонным топориком.
8. Яблоко очистить после ополаскивания, натереть на терке.
9. Собрать салат слоями, промазывая каждый из них майонезом. Сначала выложить половину картошки и половину рыбы.
10. Далее — лук, половину яичных белков, остатки картошки и рыбы.
11. Затем — яблоко, остатки белков, желтки.
12. Готовый салат убрать в холодильник на ночь.

В качестве рыбы вовсе не обязательно использовать готовые консервы. Любимую рыбу также можно отварить в подсоленной воде или обжарить в специях. После этого точно так же разобрать на волокна и добавлять в салат.

Для получения более вкусного и насыщенного салата советуем использовать в его составе домашний майонез. Приготовить его вовсе не сложно, а результат умеет приятно удивлять. Вам понадобятся яйца (или только желтки), немного соли, сахар, горчица и лимонный сок.

Все эти компоненты нужно взбить до однородности погружным блендером. Далее добавить растительное масло. Его количество зависит от того, насколько густой или, наоборот, жидкий соус вы хотите. Остановитесь тогда, когда нужная консистенция будет достигнута. Вливая масло, нельзя переставать взбивать соус, иначе он расслоится.

Готовый майонез убрать в холодильник на полчаса, затем использовать по назначению.

Лук для салата можно предварительно замариновать, чтобы он придал некую изюминку. Для этого его нужно измельчить, залить уксусом (можно взять любой: от виноградного до рисового). Далее добавить немного соли и 5-10 г сахара (в зависимости от количества лука). Дать настояться минут двадцать, затем слить на чайное сито и использовать лук как прослойку салата.

Чтобы ваш салат получился максимально аппетитным, выкладывайте его порционно в кулинарные кольца. Выберите кольца небольшого размера, чтобы порции не получались чересчур большими.

Как приготовить салат «Мимоза» с яблоком, смотрите на видео ниже:

Мимоза – один из любимых салатов для каждого из нас. В нем есть все, чтобы вкусно и сытно поесть, а теперь можно еще и освежиться. Ведь яблоко придаст закуске легкость, некую сладость и пикантность. Попробовать однозначно стоит!

Вкусный, нежный салат мимоза с яблоками и сыром появился в моей жизни благодаря любимой свекрови. Ее новогоднее меню без этого блюда не обходится. До знакомства с ней я не знала о существовании такой вкуснятины. Съедался салат за считанные минуты, на второй день не оставался. А если и оставался, то в очень маленьких количествах.

Она поделилась рецептом, теперь готовлю его на все осеннее и зимние праздники: именинников в нашей семье в это время хватает. Если вы уже здесь, то попробуйте приготовить это вкусное блюдо, возможно, оно станет коронным на вашей кухне.

Салат «Мимоза» с яблоком, печенью трески и плавленым сыром

Еще один интересный рецепт салата с печенью трески, яблоками, сухариками и плавленым сыром. Утонченный вкус салат понравится любителям оригинальных блюд.

Время приготовления: 40 минут Количество порций: 6

Ингредиенты:

• печень трески (400-500 г);
• сухарики чесночные (150 г);
• картофель вареный (3-4 шт.);
• морковь вареная (3-4 шт.);
• яйцо куриное вареное (5-6 шт.);
• сыр плавленый (200 г);
• огурец маринованный (3-4 шт.);
• лук репчатый (2 шт.);
• яблоко (2-3 шт.);
• петрушка (для украшения, 1 пучок);
• салат айсберг/латук/другой (для украшения, по вкусу);
• майонез (200 г/по вкусу);
• соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
2. Морковь почистить и натереть на средней терке.
3. Яйца очистить от скорлупы, отделить белки от желтков и натереть на терке по отдельности.
4. Сыр натереть на терке.
5. Достать огурцы из маринада, отрезать хвостики и натереть на терке. Сцедить лишнюю жидкость (иначе салат будет жидким и кислым).
6. Лук почистить, помыть и мелко нарезать.
7. Яблоки помыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину. Мякоть натереть на терке.
8. Петрушку помыть, обсушить салфеткой и разделить на веточки.
9. Листья салата помыть, обсушить салфеткой и разделить на небольшие листья.
10. Открыть банку с рыбными консервами и слить сок. Рыбу размять вилкой.
11. Выложить салат на блюдо слоями. Для удобства использовать разъемное кольцо. Первый слой – картофель. Посыпать солью и перцем, смазать майонезом.
12. Второй слой – морковь. Смазать майонезом.
13. Третий – печень трески. Посыпать черным перцем.
14. Четвертый – лук. Смазать майонезом.
15. Пятый слой – огурцы.
16. Шестой – плавленый сыр.
17. Седьмой слой – сухарики. Смазать майонезом.
18. Восьмой – яблоки. Покрыть майонезной сеткой.
19. Девятый слой – белки. Посыпать солью и перцем, смазать майонезом.
20. Десятый слой – желтки. Украсить блюдо петрушкой и листьями салата (см. пример на фото).