Торт из печенья с бананом на скорую руку: пошаговый рецепт с фото. Торт-печенье с бананом на скорую руку

Домашнее банановое печенье по простому рецепту получается мягким и очень ароматным. Печенье с бананами готовится быстро и отлично подходит к чаепитию

Свежее домашнее банановое печенье – простая, ароматная и вкусная выпечка к чаю. Особенно дети будут рады. Когда я был маленьким, самое последнее что приходило в голову испечь к чаю, было печенье из бананов. Причина проста – бананы были изрядным дефицитом, и перевести их на выпечку никому бы в голову не пришло.

Рецепт печенья с бананами не семейный, это, скорее, вариант выпечки с добавкой в тесто фруктов, который имеет свои тонкости и нюансы. Мы иногда печем миндальное печенье, как делают его на Востоке. В тесто добавляются орехи, миндаль, различные сухофрукты – как в бискотти, и почти всегда много специй, сахара и ароматизаторов.

Чтобы испечь вкусное банановое печенье, нужны переспевшие бананы. Печенье получается мягким, а не хрустящим. В моем детстве бабушка, когда пекла печенье, добавляла в муку яблочное пюре из антоновских яблок и соду, за счет которой выпечка получалась пышной. Правда, вкус соды несколько раздражал. Сейчас вместо соды используют разрыхлитель или аммоний, и печенье с бананами получается со вкусом бананов.

Так как печенье с бананами получается мягким, это почти бисквит, вполне реально печь тонкие коржи, или разрезать на пласты толстые – основа для торта. Учитывая, что тесто для печенья не очень плотное, выпечь фигурные изделия проблематично. Но можно использовать силиконовую форму с фигурными ячейками как для французского печенья Мадлен – мадленки.

Банановое печенье готовится из обычной муки, сливочного масла, яиц и сахара. Вместо жидкости используется пюре, приготовленное из очищенных бананов.

Печенье с бананами не хрустящее, не рассыпчатое. Оно мягкое и больше похоже на маленькую булочку. Отлично подходит к сладкому чаю или капучино. Тесто для такого печенья не требует длительной подготовки и выстаивания, готовится простым последовательным смешиванием ингредиентов и выпекается за 10-15 мин. По желанию, в тесто можно добавлять орехи, тертый шоколад, изюм.

С овсяными хлопьями

Если вы на диете, но любите сладкое, вам подойдет этот рецепт. Потому что овсяно-банановое печенье не вредит фигуре. К тому же, здесь не задействуется сахар.

Ингредиенты:

• яйцо – 1 штука;
• кунжут – 1 ст. ложка;
• банан – 1 штука;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• овсяные хлопья – 2 стакана;
• разрыхлитель – ½ ч. ложки;
• овсяная крупа – ½ стакана.

Приготовление:

1. Превратите банан в пюре.
2. Разбейте к фрукту яйцо и лимонный сок, все смешайте.
3. Хлопья измельчите в блендере.
4. В отдельной мисочке смешайте хлопья, овсяную крупу, кунжут и разрыхлитель.
5. Соедините банановую и сухую смесь.
6. Выставьте на духовке 180 градусов.
7. Влажными руками сформируйте печенье. Выкладывайте на смазанный противень.
8. Выпекайте банановое печенье с овсяными хлопьями около 10-13 минут.
9. Затем дайте десерту остыть и можно угощаться. Приятного вам аппетита!

Лучшие рецепты выпечки с бананами

Банановые рецепты можно использовать и для праздничных столов, и для вкусных завтраков. Имя обязательное. Вкусное печенье с банановым ароматом.

Печенье твороженное с бананом и кокосом. Отлично к завтраку. Овсяные хлопья с яйцом и бананом. Диета и печенье — вещи совместимые. А еще это обалденно вкусно! Творожно-банановое печенье. Не только вкусное, но еще и полезное печенько для всей семьи!

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному или ненужному ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий. Найдено рецептов.

Печенье Чудо-бананы. Вкуснейшее печенье со вкусом бананов обязательно понравится всем!

Печенье с коричневым сахаром из овсянки и бананов. Настоящий диетический и при этом очень вкусный рецепт печенья!

Печенье шоколадно-банановое с глазурью. Душевный подарок любимому, который придется по вкусу и его желудку! Творожно-банановые коржики. Необыкновенно вкусные коржики полюбит каждый, кто попробует. Мягкое печенье с бананом и творогом.

Классическое банановое печенье

Для этого рецепта нужно брать только очень спелый банан.

Нежное, вкусное, ароматное и невероятно простое в приготовлении печенье.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 0,1 кг;
• мед – 1 ст. ложка;
• мука – по мере необходимости;
• банан – 1 штука;
• яйцо – 1 штука;
• сахар – 2 ст. ложки;
• сода – ½ ч. ложки;
• ванильный сахар – 2 пакетика.

Приготовление:

1. Растопите мед.
2. Взбейте яйцо, добавьте к нему обычный и ванильный сахар. Переложите мед в эту смесь.
3. Банан измельчите в блендере, переложите его к медовой массе.
4. Погасите соду уксусом и добавьте ее в банановую смесь.
5. Сливочное масло растопите на водяной бане и влейте в основную емкость.
6. Просейте муку. Добавляйте ее понемногу в тесто, пока оно не станет плотным.
7. Промните тесто руками и переложите его в целлофановый пакет.
8. Положите банановое тесто в морозилку на полчаса.
9. Притрусите рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт.
10. Фигурными формочками вырежьте печенье. Если у вас нет таких приспособлений, то воспользуйтесь стаканом или бокалом.
11. Противень смажьте сливочным маслом и выложите заготовки.
12. Выпекайте около 10 минут при температуре 190 градусов.

Как приготовить печенье «Бананы» с творогом:

Масло взбить. Соду погасить сметаной, размешать и когда появятся пузырьки, влить к маслу. Муку смешать с щепоткой соли и добавить туда же. Замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 мин.

В творог положить сахар, ванилин (можно немного корицы), муку и 1,5 ст. ложку сливочного масла, все очень хорошо перемешать.

Через 30 мин. вынуть тесто. Разделить его на 8 частей. Затем каждую часть делим ее еще на 4 части. Так будет легче сделать одинаковые по размеру 32 части.

Каждую часть можно раскатать, но это тесто и руками хорошо разминается в овальную форму. На середину выкладываем полоской фарш. Не старайтесь положить побольше. При выпечке кожура лопнет и вид испортится.

Защипнуть края. Придать форму банана. Не делайте бананы слишком короткими. При выпечке они увеличатся в высоту и ширину. Поэтому учитывайте это и делайте длиннее.

Выкладываем сформированные бананчики на застеленный пергаментом противень. Выпекаем 20-25 мин. при 190-200 градусах.

Печенье «Бананы» с творогом получаются плотными и хрустящими снаружи, а начинка внутри – мягкая, нежная и очень ароматная. Такое печенье можно приготовить для детей, особенно для маленьких приверед, которые скептически относятся к творогу. В приготовлении такое печенье несложное, особенно приятна работа с тестом, так как оно абсолютно не липнет к рукам. Поэтому можно привлечь к процессу и маленьких помощников.

Шоколадно-банановое печенье

Ингредиенты:

• майонез – 4 ст. ложки;
• мука – 2 стакана;
• ванилин – по вкусу;
• банан – 1 штука;
• уксус – 0,5 ч. ложки;
• яйцо – 1 штука;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• сахар – ¾ стакана;
• шоколад – 0,1 кг;
• какао-порошок – 3 ст. ложки.

Приготовление:

1. Перетрите куриное яйцо с сахаром.
2. Добавьте погашенную соду.
3. Промните вилкой банан, смешайте его с майонезом. Переложите эту массу к яйцу.
4. Введите в тесто муку.
5. Добавьте ванилин.
6. Всыпьте какао-порошок. Все смешайте ложкой, должно получиться густое тесто.
7. Смажьте противень сливочным маслом и выкладывайте на него печенье. Делайте это с помощью ложки, потому что тесто не очень плотное.
8. Поставьте шоколадно-банановое печенье в духовку. Она должна быть предварительно разогрета до 160 градусов.
9. Примерное время готовки – 20 минут.
10. Растопите на водяной бане плитку любимого шоколада.
11. Готовое лакомство полейте жидким шоколадом и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!

Приготовление

1. Для приготовления начинки смешайте в одной миске творог средней жирности, не кислый, не сухой. Отправьте к нему желток, ванильный сахар и сахар-песок. Не забудьте про крахмал – он позволит начинке остаться внутри печенья. Перемешайте все продукты.

2. Тесто можно замешивать руками или воспользоваться «услугами» кухонного комбайна. В чашу положите кусочек мягкого сливочного масла, взбивайте его на средней скорости минуту-две.

3. Теперь влейте в чашу сметану любой жирности и взбивайте еще минуту.

4. Насыпьте пшеничную муку и сахара. Продолжайте взбивать и при надобности добавляйте муку в процессе замешивания.

5. В конечном итоге в чаше комбайна оказывается мягкое тесто, которое легко отходит от стенок и ножа, не прилипает к рукам.

6. Для работы желательно тесто слегка отходить, чтобы оно не «плыло» в руках.

7. Разделите тесто на небольшие шарики.

8. Каждый из шариков раскатайте в лепешку и в центр положите по 1 ст. л. творожной начинки.

Печенье «Бананы» — это вкусная и ароматная выпечка на основе песочного теста с творожной начинкой в форме бананов.

Продукты: Тесто:

Размягченное сливочное масло — 200 гр. Сметана — 200 гр. Сода — 0,5 ч. ложки или разрыхлитель 1,5 ч. ложки Мука — 400 гр. (что равно 2,5 стаканам) Щепотка соли

Начинка:

Творог — 350-400 гр гр. Сахар — 1 стакан Ваниль и корица — по вкусу Мука — 0,5 стакана Сливочное масло — 1,5 ст. ложки

Творожно-банановое печенье

Ингредиенты:

• творог – 0,2 кг;
• мед – 1 ч. ложка;
• овсяная крупа (молотая) – 0,1 кг;
• кокосовая стружка – 50 грамм;
• банан (очень спелый) – 1 штука;
• шоколад – 50 грамм.

Приготовление:

1. Творог измельчите в блендере до однородности.
2. Банан промните вилкой. Добавьте его к творогу, все вместе измельчите блендером.
3. Переложите банановую массу в глубокую емкость. Добавьте молотую овсяную крупу.
4. Растопите мед, переложите его в тесто. Все смешайте и переложите тесто в холодильник на 20 минут.
5. В плоскую тарелку насыпьте кокосовую стружку.
6. Шоколад натрите на мелкой терке.
7. Слепите из теста маленькие шарики. Часть из них обваляйте в кокосовой стружке. Оставшееся печенье присыпьте шоколадом.
8. Выкладывайте разноцветное печенье на пекарскую бумагу и ставьте их в духовой шкаф.
9. Выпекайте творожно-банановое печенье около 10-12 минут. Температура духовки – 180 градусов.
10. Мягкое печенье с хрустящей корочкой готово! Подавайте его вместе с любимым горячим напитком. Например, с какао или цикорием.

Как украсить?

От украшения зависит успех готового лакомства. Ведь даже простое блюдо можно компенсировать оригинальной подачей.

Можно готовить и украшать это печенье с ребенком — будет интересно и весело.

Полезное диетическое овсяное печенье с бананом — то, что необходимо холодной осенью!

Всем привет! С вами Вика Лепинг, сегодня я расскажу, как приготовить полезное и диетическое овсяное печенье с бананом! Состоит оно из двух-четырех ингредиентов и готовится за полчаса, а это значит что? Правильно, рецепт очень простой!