Золотистый сырный суп с фрикадельками

Не знаете, что приготовить на обед? Попробуйте суп с фрикадельками и сыром! Это ароматное первое блюдо, которое удовлетворит гастрономические потребности даже самых взыскательных гурманов. Как сварить сытное угощение, какие продукты можно использовать в процессе создания деликатеса?

Просто, вкусно, быстро! Крем-суп с мясными шариками

Этот суп с мясом, картофелем и овощами гармонично впишется в кулинарную рутину любителей вкусной еды. Соус из плавленного сыра делает текстуру сливочной и нежной. Готовое лакомство подавайте с тостами, французским багетом.

Используемые продукты:

• 800 мл говяжьего бульона;
• 440 г говяжьего фарша;
• 420 г сырного соуса;
• 2-3 картофелины;
• 1 куриное яйцо;
• 1 морковь;
• хлебные крошки;
• сельдерей, лук.

Как приготовить этот простой суп с фрикадельками и сыром? В миске смешайте яйцо, панировочные сухари и специи (тархун, базилик, куркуму). Добавьте фарш, замесите «тесто». Из получившейся массы сформируйте аккуратные шарики.

Мясные заготовки положите в кастрюлю, добавьте бульон, кубики очищенных овощей. Уменьшите огонь, накройте крышкой, варите 20-28 минут. На заключительных этапах добавьте сырный соус, тщательно перемешайте.

Простой рецепт сырного супа с фрикадельками

Очень советую вам заблаговременно подготовить фрикадельки и законсервировать их впрок. Так вам будет потом намного легче, вы сбережете большое количество времени при варке супа. И очередной совет: прежде чем начать готовить суп, несколько картофелин отварите отдельно и разомните в пюре. Потом при варке добавите его в суп, и он станет ещё наваристее и гуще.

Чтобы сырный суп стал ещё сытнее, во время варки прибавьте в него пюре из картофеля

• 2 луковицы;
• 1 пучок зелени;
• 4 лавровых листа;
• 400 г мясного фарша;
• 1 морковь;
• 6 картофелин;
• 1 ст. л. соли;
• 6 горошин душистого перца;
• 4 плавленых сырка.

Для супа вам понадобится чуть-чуть продуктов

Приготовление занимает где то час.

Обжарьте в масле мелко нарубленный лук, чтобы он стал золотистым. Половину переложите в фарш, а к оставшемуся прибавьте тёртую морковь и тушите до приготовления.

Обжарьте овощи в растительном масле

Из приготовленного фарша сформируйте фрикадельки

Приготовление в мультиварке

Счастливые обладательницы мультиварок знают, как данное устройство делает работу легче в кухонной комнате. В нём можно подготовить и сырный суп. Это очень легко. Те же самые продукты, выделяется только сам принцип готовки.

1. Налейте в чашу мультиварки 2–3 ст. л. растительного масла, положите подготовленные овощи: лук, морковь, добавить можно болгарский перец. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте 5 минут на режиме «Тушение».
2. Когда овощи будут готовы, прибавьте к ним порезанный картофель. Долейте воду, чтобы она доходила до метки 2,5 л. Установите программу «Суп» и время 1 час. Через 20 минут положите туда сыр, порезанный кубиками.
3. Фрикадельки необходимо заранее поджарить с каждой стороны до полуготовности. В суп их необходимо отправить за 20 минут до завершения цикла готовки.
4. Разливайте суп по тарелкам и насладитесь вкусом!

Видеорецепт: как подготовить сырный суп с фрикадельками

Сырный соус в домашних условиях. Рецепт с фото

Суп с фрикадельками и сыром станет еще вкуснее, если дополнить его аппетитным соусом! Он отлично подходит как для первых блюд, так и для диетических закусок, мясных и рыбных пирогов.

Используемые продукты:

Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и подогревайте 2-3 минуты. Снимите кастрюлю с огня и постепенно добавляйте молоко, чтобы добиться гладкой консистенции. Тушите 7-8 минут, добавьте россыпь сыра. Готовьте, пока ингредиент не расплавится (не кипятите соус, иначе он станет вязким).

Итальянские традиции. Блюдо с пастой и сухарями

Как приготовить вкусный и питательный суп с фрикадельками и плавленным сыром? Пошаговый рецепт, описанный ниже, поможет разобраться в тонкостях и нюансах приготовления традиционного лакомства.

Используемые продукты:

Пошаговое исполнение:

Как приготовить суп с фрикадельками и с плавленым сыром?

Чтобы приготовить нежный супчик с превосходным ароматом в домашних условиях, потребуются:

• ½ кг фарша;
• помидор;
• 150 г плавленого сыра;
• 2 луковицы;
• маленькая морковь;
• 5 крупных клубней картофеля;
• 30 мл подсолнечного масла;
• зелень, соль и перец.

Сыр для такого супа можно брать в брикетах, но лучше приобрести «ванночку» с нежным сливочным продуктом. Он и плавится быстрее и, как правило, его качество гораздо выше.

Готовим суп с плавленным сыром:

1. Фрикадельки формируются из фарша с пюрированным луком и солью.
2. Картофель нарезается брусками, а вторая луковица – тонкими полукольцами.
3. Морковь и сыр натираются. Томат ошкуривается и измельчается.
4. На сковороде обжариваются лук, морковь и томаты.
5. В кастрюлю с 3 литрами кипящей воды погружаются мясные изделия.
6. Спустя 10 минут к шарикам отправляется картофель, а спустя ещё 5 минут – зажарка.
7. За несколько минут до готовности в супе разводится сыр, после чего первое блюдо солится, перчится и притрушивается рубленой зеленью.

Суп с фрикадельками и плавленным сыром. Рецепт для настоящих гурманов!

Легкий, вкусный и быстрый (готовка занимает менее 40 минут) ! Этот суп послужит отличным дополнением семейного ужина. Такое блюдо отлично подходит для званых обедов, торжественных вечеров, легких перекусов.

Используемые продукты (для фрикаделек) :

Для супа:

Процесс приготовления:

1. Для фрикаделек смешайте все необходимые ингредиенты, сформируйте шарики, оставьте на 1-2 часа в холодильнике.
2. Мясные заготовки жарьте на сковороде 2-3 минуты с каждой стороны.
3. Когда фрикадельки слегка подрумянятся со всех сторон, выньте их из емкости и отложите.
4. Добавьте нарезанные морковь, грибы и сельдерей.
5. Готовьте овощи до мягкости 5-8 минут.
6. Залейте ингредиенты бульоном, добавьте фрикадельки в кастрюлю.
7. Постепенно добавляйте сливки и кубики плавленного сыра, тщательно перемешайте. Дайте настояться 2-4 минуты.

При желании дополнительно посыпьте витаминное блюдо тертым пармезаном. Этот суп можно приготовить в преддверии насыщенной рабочей недели, чтобы у вас была сытная, полезная еда с низким содержанием углеводов, которую вы можете есть снова и снова на работе или в дороге!

Сырный суп с фрикадельками и грибами

Для рецепта вам потребуется:

• фарш мясной (свиной, куриный, говяжий) — 400г
• картофель — 3 шт.
• сырки плавленые — 200 г
• шампиньоны — 200г
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1-2 шт.
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• масло растительное — 30г
• зелень — по вкусу

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Сырный суп с фрикадельками и грибами необходимо.
Вскипятить в кастрюле 2-2.5 л воды.

Картофель почистить, помыть и нарезать кусочками картофель. Почистить и помыть лук и морковь. Половину моркови нарезать соломкой, а вторую половину натереть на крупной терке. Лук нарезать кубиками.

В кипящую подсоленную воду положить нарезанный кубиками картофель, морковь соломкой и половину лука. Довести до кипения.

Подготовить мясной фарш для фрикаделек. Для этого фарш посолить, поперчить, добавить 1-2 ст. ложки мелко нарезанного лука и хорошо вымесить. Мокрыми руками слепить из фарша маленькие фрикадельки диаметром примерно 1-1.5 см).

В кипящий суп выложить фрикадельки, дать закипеть, после чего уменьшить огонь и варить около 20 минут на самом маленьком огне под крышкой.

Пока варится суп, подготовить овощи и грибы. Для этого помыть и нарезать тонкими пластинками шампиньоны. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить вторую половину лука и моркови и тушить, помешивая, на среднем огне 2-4 минуты. Добавить к овощной зажарке грибы и тушить все вместе, помешивая, около 5 минут.

Натереть на крупной терке плавленые сырки или нарезать кубиками. В суп добавить овощную зажарку с грибами и положить плавленые сырки.

Варить сырный суп с фрикадельками и грибами на самом маленьком огне под крышкой еще примерно 10 минут. Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать свежей зеленью.

средний бал: 3.00 голосов: 1

Что приготовить детям? Фаворит маленьких эстетов

Суп с фрикадельками и плавленным сыром — гастрономических любимец маленьких гурманов. Неудивительно, ведь это оригинальное блюдо не только полезное, но и вкусное!

Используемые продукты:

Процесс приготовления:

1. Куриный фарш приправьте специями, влажными руками сформируйте плотные фрикадельки.
2. Воду в кастрюле доведите до кипения, варите мясное лакомство 5-7 минут.
3. Лук и морковь нарежьте кубиками, поджарьте на сковороде с добавлением оливкового масла.
4. Аппетитную зажарку добавьте в кастрюлю с фрикадельками, после добавьте рис.
5. Когда рис и овощи будут готовы, добавить в суп тертый плавленый сыр.

Что еще можно добавить в питательное блюдо? При желании разнообразьте список используемых ингредиентов картофелем, цуккини, грибами. Фрикадельки можно приготовить как из мясного, так и из рыбного фарша. Все зависит от вкуса!

Сырный суп с фрикадельками и шампиньонами

Очень ароматный супчик получится, если добавить в него обжаренные грибочки.

Ингредиенты:

• фарш – 350 гр.;
• плавленый сыр – 2-3 шт.;
• картошка – 3-4 шт.;
• морковь –1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• шампиньоны –200 гр.;
• зелень – 1 пучок;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Почистите и помойте овощи.
2. Картошку нашинкуйте соломкой и отправьте в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Можно добавить лавровый листик для аромата.
3. Обжарьте на растительном масле лук до золотистого цвета, добавьте морковку, натертую на крупной терке.
4. Шампиньоны нашинкуйте тонкими пластинками, и добавьте в сковородку.
5. Фарш посолите, поперчите и перемешайте, добавив яйцо, а при желании половинку очень мелко нарезанного лука.
6. Сформируйте небольшие фрикадельки и опустите их в кастрюлю.
7. Добавьте обжаренные овощи и варите на минимальном огне минут десять.
8. Нарежьте сырки небольшими кусочками и отправьте в суп.
9. Готовьте еще несколько минут, пока сыр полностью не растворится в бульоне.

Готовый суп разлейте по тарелкам. И посыпьте свежей зеленью петрушки.