Венские вафли из творога. Творожные вафли в электровафельнице (мультипекаре Редмонд). Венские вафли с отрубями


Вафли с творогом в электрической вафельнице

Творожные вафли – вкусный и полезный вариант завтрака для детей и взрослых. Даже если кто-то из ваших домашних не любит сырники и творожники, гарантирую, что эту выпечку они скушают с удовольствием.
Пышные, пористые и упругие вафли из творога особенно вкусны с пылу с жару – сразу после выпечки в электровафельнице. Остывшая выпечка становится хрустящей снаружи и мягкой внутри.


Холодную вафлю можно промазать вареньем, карамельным соусом или вареной сгущенкой, накрыть второй, слегка придавить – и вот вам наивкуснейший вафельный сэндвич, который можно взять с собой в офис, школу или на прогулку.

Готовьте и будет вам вафельное удовольствие!

    Тип блюда: вафли Способ приготовления: в мультипекаре Redmond 30 мин

Варианты приготовления

Диетические творожные вафли можно также испечь, используя другие варианты рецептов приготовления:

  • Можно замешивать тесто только на цельнозерновой пшеничной муке. Иногда также такие вафли пекут на кукурузной или овсяной муке.
  • По желанию, можно для замеса взять только пшеничную муку высшего сорта. Тогда это уже будет не совсем диетический рецепт.
  • Приверженцы здорового и полезного питания могут выпекать такие вафли из клетчатки с овсяными отрубями.
  • Можно использовать свежее молоко вместо кефира.
  • Вместо соды иногда используется разрыхлитель.
  • Некоторые хозяюшки используют в рецепте только яичный белок.
  • Вместо сахарозаменителя можно использовать мед.
  • Очень вкусно получается, если в тесто добавить сушеные ягоды.

Если увеличить количество яиц, взять жирный творог, кефир и сливочное масло, получаются также вкусные вафли, но уже не диетические.

Рецепт приготовления

  1. В глубокую миску разбить куриные яйца и высыпать сахар. Взбить венчиком до образования светлой пены и полного растворения сахара.

  2. Добавить творог, который предварительно можно протереть через сито или оставить крупинками. Творог смешать с яичной массой.

  3. Влить молоко комнатной температуры, еще раз перемешать ингредиенты ручным венчиком.

  4. Растопить сливочное масло, но не доводить до кипения. Слегка остывшее масло вылить в миску. Энергично поработать венчиком до однородности «мокрой» составляющей теста для вафель.

  5. Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Высыпать в миску и тщательно размешать до однородности теста.

  6. В итоге получится густое, тягучее тесто, которое надо оставить в покое на 10 минут.

  7. Разогреть мультипекарь по инструкции – пока не загорится зеленый индикатор на крышке. Открыть, смазать съемные панели для вафель подсолнечным маслом кисточкой. Положить по одной ложке с горкой творожного теста из расчета на одно выпекаемое изделие.

  8. Закрыть электрическую вафельницу. Выпекать по инструкции 3-4 минуты до готовности. Точное время выпечки зависит от модели и особенностей вашей вафельницы. Рецепт подойдёт для любой вафельницы, предназначенной для выпечки толстых вафель.

  9. Пышные, румяные и очень ароматные вафли красиво сложить стопочкой и покрыть слоем сахарной пудры.

  10. К чаю подать со сливками, мороженым и любимым вареньем. Свежие сезонные ягоды и фрукты – прекрасное дополнение к творожным вафлям. Готовьте вкусную выпечку и радуйте свою семью!


Автор: Полина Калинина

Вафли из рисовой муки без яиц. Бельгийские вафли без яиц

Эти пышные и воздушные вафли отлично подходят для сытного завтрака или полдника. Их можно кушать со свежими фруктами, взбитыми сливками, шоколадом или мороженым — просто объедение.

описание приготовления:

на самом деле этот простой рецепт бельгийских вафель без яиц отличная штука, утром он просто незаменим. у меня все: и муж, и дети уплетают это лакомство за обе щеки, ну и я, конечно же, не отстаю, ведь трудно отказаться от такой вкуснотищи. тесто для вафель я предлагаю довольно простое и, в отличие от оригинального рецепта, в своем я не использую яйца, на мой взгляд, так получается и вкуснее, и пышнее. единственное, что вам придется сделать, это прикупить вафельницу, без нее нам не справиться, ну а в остальном все предельно просто. подаем такие вафли с чем душе угодно, я иногда просто поливаю их медом или сиропом, получается просто супер, попробуйте и вы этот замечательный рецепт приготовления бельгийских вафель без яиц. 1) В глубокой миске смешиваем муку, сахар, соль, соду, разрыхлитель, ванилин и специи на ваш вкус (лично мне хватает и ванилина), перемешиваем все. 2) В другую посуду наливаем молоко и добавляем растительное масло. 3) Теперь необходимо постепенно, небольшими порциями, вливать молочную смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешивать. В итоге должно получиться густое, как сметана, однородное тесто. 4) Вафельницу смазываем небольшим количеством растительного масла и ждем, пока она нагреется. 5) Ложкой выкладываем тесто в формы, распределяем равномерно. Закрываем вафельницу и запекаем вафли примерно 10 минут, в зависимости от модели. 6) Готовые вафли золотистого цвета выкладываем на тарелку, вафельницу опять смазываем маслом и продолжаем выпекать вафли, пока не закончится тесто. Ну а с чем кушать готовые вафли решайте сами, это дело вашего вкуса. Приятного аппетита!

Диетические вафли с творогом

Легкие диетические вафли с творогом – прекрасный завтрак для тех, кто мечтает о красивом здоровом теле и вкусном разнообразном питании. Такие вафли вкуснее всего сразу после приготовления, когда они покрыты тонкой хрустящей корочкой. После остывания изделия больше напоминают сырники с гофрированной поверхностью.

Общее время готовки – 0 часов 30 минут Активное время готовки – 0 часов 25 минут Стоимость – очень экономно Калорийность на 100 гр — 177 ккал Количество порций – 2 порции

Как приготовить диетические вафли с творогом

Ингредиенты:

Творог — 200 г (0% жирности) Белок яичный — 2 шт. Мука цельнозерновая — 130 г Масло растительное — 1 ст.л. для смазывания вафельницы Мед — 1 ст.л. Разрыхлитель теста — 0.5 ч.л.

Приготовление:

Чтобы готовые диетические вафли с творогом получились низкокалорийными, творог для их приготовления лучше взять обезжиренный.

Творог переложить в миску и размять вилкой или толкушкой.

Добавить к творогу столовую ложку меда (если мед не употребляете, тогда можно заменить на стевию или другой сахарозаменитель). Еще раз хорошо перемешать.

Добавить к творогу просеянную цельнозерновую муку и разрыхлитель. Если у вас нет такой муки, то можно смешать белую пшеничную муку с овсяными отрубями, клетчаткой и добавить эту смесь к творогу. Также можно использовать и другие виды муки: кокосовую, рисовую, овсяную и т.д. Калорийность готовых диетических вафлей с творогом будет зависеть от жирности творога и вида используемой муки.

Тщательно смешать муку и творог.

Взять яйца и отделить белки от желтков. Желтки нам не понадобятся, их можно сложить в контейнер и заморозить.

Белки взбить со щепоткой соли чистыми сухими венчиками миксера в пышную массу.

Аккуратно ввести белки в тесто в 2-3 подхода. Масса должна получиться мягкой, не густой.

Дать тесту постоять 5-7 минут и можно выпекать вафли.

Смазать фигурную форму для выпекания растительным маслом без запаха, хорошо разогреть вафельницу и выложить творожное тесто. На одну вафлю понадобится чуть больше 1 столовой ложки теста.

Пп-вафли простой рецепт. Яблочные вафли ПП

Рецепты правильного питания крепко вошли в нашу жизнь, эти блюда очень вкусные. Яблочные вафли ПП готовятся при помощи вафельницы или сэндвичницы, а сам по себе рецепт очень легкий и доступный.

описание приготовления:

мед, нутелла, кленовый сироп, сметана, сгущенка, варенье или джем — любая добавка подойдет для этих вафель наилучшим образом. выпекаются они при помощи вафельницы, но за неимением такой можно попробовать испечь обычные оладьи из готового теста. яблоки лучше выбирать кисло-сладкие, они лучше всего сочетаются со сладким тестом.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 150 Грамм
  • Яйца — 3 Штуки
  • Сахар — 150 Грамм
  • Ванилин — По вкусу
  • Мука — 250 Грамм
  • Разрыхлитель — 1/2 Чайных ложки
  • Нежирный йогурт — 100 Грамм
  • Яблоки — 2 Штуки
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 3-5

Как приготовить «Яблочные вафли ПП»

Пп-вафли простой рецепт. Яблочные вафли ПП

1. Для начала нужно на слабом огне растопить сливочное масло. Не кипятите его! Затем в отдельной посуде взбейте яйца с солью и сахаром.

Пп-вафли простой рецепт. Яблочные вафли ПП

2. Не переставая взбивать, влейте тонкой струей растопленное сливочное масло. Постарайтесь сделать так, чтобы крупинки, которые в миске со сливочным маслом, остались на дне миски.

Пп-вафли простой рецепт. Яблочные вафли ПП

3. Теперь добавьте нежирный йогурт и ванилин. Продолжайте взбивать миксером или ручным венчиком (как вам удобно).

Пп-вафли простой рецепт. Яблочные вафли ПП

4. Добавьте соду и продолжайте взбивать. Ванилин добавляйте по вкусу.

Пп-вафли простой рецепт. Яблочные вафли ПП

5. В самом конце нужно всыпать муку и натертые очищенные яблоки (выбирайте кисло-сладкие сорта).

Пп-вафли простой рецепт. Яблочные вафли ПП

6. Тесто получается достаточно редким, но так и должно быть. По консистенции оно напоминает густую сметану. Смажьте платы вафельницы растительным маслом, выложите часть теста. Прижмите платы и выпекайте вафли привычным способом до румяного цвета.

Пп-вафли простой рецепт. Яблочные вафли ПП

7. Выпекаются вафли быстро. Если у вас нет вафельниц, можно попробовать испечь оладьи из этого теста на обычной сковороде.

Пп-вафли простой рецепт. Яблочные вафли ПП

8. Теплые вафли можно подавать с любыми добавками. Например, с кленовым сиропом или вареньем.

Пп-вафли простой рецепт. Яблочные вафли ПП

9. Или со сметаной и сгущенкой.

Пп-вафли простой рецепт. Яблочные вафли ПП

10. Или просто с сахарной пудрой.

Творожные вафли в вафельнице

Вкусные и аппетитные творожные вафли! Порадуй свою семью! Творожные вафли готовятся быстро и просто. Аромат на кухне просто потрясающий, вы не успеете их испечь, как семейство будет сидеть за столом в ожидании десерта) Они получаются очень нежные, хрустящие. Подавать можно просто с чаем, с вареньем, со сметаной, с фруктами — кто с чем пожелает! Готовьте на здоровье и приятного аппетита!

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Творожные вафли в вафельнице

Венские вафли в вафельнице — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Чтобы приготовить классические венские вафли в вафельнице, вам обязательно нужно взять жемчужный сахар, его добавляют в выпечку очень часто в разных европейских кухнях. Но в вафлях он обязателен. Напоминает он спрессованные сахарные шарики, которые не полностью растворяются при приготовлении. Поэтому в бельгийских, льежских, а также венских вафлях традиционно присутствуют эти сахарные хрустящие вкрапления. Чтобы приготовить вкусные венские вафли в вафельнице, понадобится много времени на приготовления самого теста, будьте к этому готовы. Зато результат просто восхитительный!
Подготовьте все ингредиенты, которые вам понадобятся в процессе.

Сначала приготовьте дрожжевую опару: в теплом молоке растворите дрожжи сухие. Дайте им подойти. Потом добавьте в опару просеянную муку — две трети стакана. Добавьте яйцо, все перемешайте. Потом просейте сверху на тесто оставшуюся муку (стакан с третью). Но не перемешивайте! Просто оставьте муку сверху.

Накройте миску с тестом пищевой пленкой, дайте ему подойти в теплом месте. Потом пленку снимите. Вы заметите, как по краям тесто из-за дрожжей пузырится, это нормально. Добавьте сахар коричневый.

Потом добавьте корицу.

Перемешайте.

Потом добавьте ванильный экстракт.

Перемешайте тесто хорошенько миксером, добавьте растопленной сливочное масло. Тесто липнет сильно к рукам, не удивляйтесь, так и должно быть.

Тесто вымесите и, слегка присыпав мукой, накройте снова миску пищевой пленкой. Дайте тесту подойти при теплой температуре. Подходить тесто должно долго, часа 3-4. Поэтому лучше делать тесто на вафли с вечера, потому что потом тесто надо поставить в холодильник на полчаса, но его можно и на ночь оставить. А утром вы сможете приготовить вафли.

Достаньте тесто из холодильника, добавьте в него жемчужный сахар, перемешайте рукой, чтобы сахар распределился равномерно.

Тесто разделите на 6 порций, заверните их в пищевую пленку, дайте настояться полтора часа.

Как вы заметите, за эти полтора часа дрожжи опять начали действовать: тесто поднялось и на нем появились «воздушные» бороздки.

Разогрейте вафельницу до 175 градусов, можете смазать ее маслом слегка. Готовьте вафли минуты 3-4…

…пока они не станут румяными.

Готовые венские вафли в вафельнице подавать можете с вареньем, сиропом, сгущенкой, ягодами или орешками, посыпав тертым шоколадом. Приятного аппетита!

povar.ru

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 14 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность состава:356 ккал
Белков:8 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:41 гр
Б/Ж/У:12 / 28 / 60
Н 10 / С 2 / В 88

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно было мягкое.

Шаг 2:

Желательно тесто готовить с помощью миксера. В глубокой миске соединяем масло, сахар и ванильный сахар. С помощью миксера на больших оборотах хорошенько все смешиваем-взбиваем.

Шаг 3:

Вот такая плотная масса у нас получается.

Шаг 4:

Затем добавляем творог. И хорошенечко снова все взбиваем.

Шаг 5:

Потом добавляем в наше тесто яйца. Делаем это по одному в один прием — добавили яичко и хорошо все взбили миксером, затем снова одно яичко — и снова миксер.

Шаг 6:

Теперь сухие ингредиенты. Крахмал, муку и разрыхлитель просеиваем вместе и добавляем в наше тесто. Вымешиваем или миксером или лопаткой. Мне больше нравится лопаткой — так я «чувствую» тесто)

Шаг 7:

Вот такое у нас получается густое и однородное творожное тесто.

Шаг 8:

Вафельницу хорошо разогреваем. Я пластины не смазываю, в тесте много масла. Но если вы переживаете что пристанет — смажьте слегка пластины маслом один раз. На разогретые формы выкладываем по 1 столовой ложке теста. Выпекать вафельки 5-7 минут, но вы ориентируйтесь по своим приборам, так как у каждого они разной мощности.

Шаг 9:

Вот такие чудные вафельки получились)

Шаг 10:

Вышло у меня всего 14 штук. Они очень ароматные и нежные. Вкусно с молоком или чаем) А можно и с вареньем) Готовьте на здоровье)

Вафли на рисовой муке и кефире. Вафли на кефире в электровафельнице

Пошаговый рецепт с фото
Рецепт самых простых и быстрых вафель, которые можно приготовить на любом кисломолочном продукте (на кефире, йогурте или сметане). Этот рецепт удобен тем, что тесто замешивается очень быстро, не нужно взбивать яйца или ждать когда подойдет дрожжевое тесто. Благодаря простоте рецепта такие вафли очень удобно готовить по утрам на завтрак или на полдник. Из указанного количества ингредиентов у меня получается 8 мягких ароматных вафель. Подавать их лучше всего со сладким кленовым или ягодным сиропом или посыпать сахарной пудрой.

Венские вафли из рисовой муки. Рецепт домашних вафель: творожные и рисовые 05

Как приготовить вафли на кефире в электровафельнице

    Венские вафли из рисовой муки. Рецепт домашних вафель: творожные и рисовые 06
    Муку просеять с солью, содой и разрыхлителем в глубокую миску, перемешать.

    Венские вафли из рисовой муки. Рецепт домашних вафель: творожные и рисовые 07
    Венчиком взбить яйцо с кефиром и сахаром.

    Венские вафли из рисовой муки. Рецепт домашних вафель: творожные и рисовые 08
    К муке добавить жидкую кефирно-яичную смесь. Хорошо перемешать ложкой или венчиком.

    Венские вафли из рисовой муки. Рецепт домашних вафель: творожные и рисовые 09
    Затем к тесту влить растопленное сливочное масло.

    Венские вафли из рисовой муки. Рецепт домашних вафель: творожные и рисовые 10
    Все хорошо перемешать до однородности.

    Венские вафли из рисовой муки. Рецепт домашних вафель: творожные и рисовые 11
    Электровафельницу немного разогреть, затем вылить 2 столовые ложки теста на каждую формочку.

Творожные вафли

Я наконец-то снова взялась за вафельницу — с ней у нас какие-то прерывистые отношения

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: